Ressource pédagogique : Formulation cosmétique, les émulsions

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Mots-clés :
Accéder à la ressource pédagogiqueDroits d'accès : non autorisé
cours / présentation - Date de création : 2014
Auteur(s) : Marie-Laure Dupasquier, Anastasia Nazari, Fabien Fontaine-Vive, Xavier Fernandez, Jérôme Golebiowski
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Présentation de: Formulation cosmétique, les émulsions

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, master
Langue de l'apprenant : Français
Contenu : texte, image fixe, image en mouvement
Public(s) cible(s) : apprenant
Document : Document HTML
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
Licence creative commons de type 3:http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.fr - pour plus d'information contacter l'auteur

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Les émulsions sont méconnues du grand public et pourtant elles sont utilisées à de nombreuses reprises dans la vie quotidienne. Elles permettent d'associer des produits normalement incompatibles en leur donnant parfois des propriétés hors du commun (touché, odeur, goût, etc.). Les émulsions sont omniprésentes dans beaucoup de domaines. Elles se retrouvent dans l'agro-alimentaire en particulier la vinaigrette, la mayonnaise ou encore la sauce barbecue. Elles sont également présentes dans les cosmétiques tels que les crèmes, les shampooings, les déodorants, la crème à raser ou encore le mascara.

  • Granularité : module

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Ingénierie chimique (660)

Thème(s)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Créateur(s) de la métadonnée : Marie Peterlongo
Validateur(s) de la métadonnée : Marie Peterlongo

Éditeur(s)

Diffusion

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AUTEUR(S)

  • Marie-Laure Dupasquier
    Université de Nice Sophie Antipolis;Master FOQUAL;
  • Anastasia Nazari
    Université de Nice Sophie Antipolis;Master FOQUAL;
  • Fabien Fontaine-Vive
    Université de Nice Sophie Antipolis;CDIEC;
  • Xavier Fernandez
    Université de Nice Sophie Antipolis;Master FOQUAL;
  • Jérôme Golebiowski
    Université de Nice Sophie Antipolis;CDIEC;

ÉDITION

CDIEC Université de Nice Sophie Antipolis

Unisciel

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    2014-Nice-FormulationCosmetique
  • Identifiant
    2014-Nice-FormulationCosmetique
  • Statut de la fiche
    final
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    UNISCIEL (unisciel)
  • Date de publication
    2014