LOMv1.0 LOMFRv1.0 SupLOMFRv1.0 fre UPMC VERSION:1.0 RE20110303110659 Les parabènes au quotidien fre Comme le désigne le code E2XX, les parabènes entrent dans la catégorie des additifs alimentaires en tant qu'agents conservateurs. Ils sont utilisés pour leurs capacités à freiner efficacement la prolifération des champignons et des bactéries, permettant ainsi une conservation des aliments dans de meilleures conditions à plus ou moins long terme. Leur mode d'action n'est pas encore parfaitement élucidé mais passerait par la desorganisation du transport membranaire ou l'inhibition de la synthèse de l'ADN ou de l'ARN ou encore par l'inhibition de certaines enzymes comme des ATPase bactériennes. parabènes xéno-oestrogènes LOMv1.0 atomic LOMv1.0 2 LOMFRv1.0 texte LOMv1.0 publisher BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:BioMedia-UPMC;;;; FN: BioMedia-UPMC EMAIL;TYPE=INTERNET:biomedia@upmc.fr ORG:Université Paris-VI UPMC;BioMedia; END:VCARD 2011-03-03 LOMv1.0 publisher BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:;;;; FN: CultureSciences-Chimie ORG:ENS;CultureSciences-Chimie; END:VCARD 2011-03-03 LOMv1.0 author BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:Camus;Gilles;;; FN:Gilles Camus EMAIL;TYPE=INTERNET:biomedia@upmc.fr ORG:Université Paris-VI UPMC;BioMedia; END:VCARD 2011-03-03 LOMv1.0 author BEGIN:VCARD VERSION:3.0 N:Levy;Nicolas;;; FN:Nicolas Levy ORG:ENS;CultureSciences-Chimie; END:VCARD 2011-03-03 text/html 0 http://culturesciences.chimie.ens.fr/content/les-parabenes-au-quotidien-862 LOMv1.0 lecture LOMv1.0 higher education LOMFRv1.0 licence LOMFRv1.0 master fre LOMv1.0 no LOMv1.0 yes accessible par tous de n'importe où accessible from anywhere for everybody LOMv1.0 discipline UniscielSV 1.0 10 Sciences de la Vie 10:6 Écologie - Environnement 10:6:4 Écologie 10:6:4:3 Écotoxicologie LOMv1.0 discipline TaCBaHa v 2.0 3 Chimie 3:6 Chimie et société 3:6:5 Aléas et risques 3:6:5:2 Santé LOMv1.0 discipline CDD 22e éd. DDC 22nd ed 577.27 Les effets de l'action humaine sur l'environnement. Différents types de pollution Effects of humans on ecology CDD 22e éd. DDC 22nd ed 571.95 Toxicologie Toxicology