Ressource pédagogique : Mutarotation du glucose

Informations pratiques sur cette ressource

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Ce TP de cinétique chimique traite de la mutarotation du glucose

• Granularité : leçon
• Structure : linéaire

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

• [Chimie physique; Réactions chimiques] Réactions cinétiques (541.394)

Thème(s)

Informations pédagogiques

• Proposition d'utilisation : Ces travaux pratiques de cinétique chimique, basés sur les programmes de 2ème année de CPGE PC* antérieurs à 2014, pourront être utiles aux élèves de ces classes comme à tout étudiant ou enseignant de licence scientifique. L’auteur remercie son collègue Jean Burlot pour ses apports dans l’élaboration de ces TP. Enfin, l’auteur rappelle que la réalisation d'un TP reste sous la responsabilité de celui qui le fait.