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Ressource pédagogique : Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux

Mots-clés :

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cours / présentation - Date de création : 01-04-2014

Auteur(s) : Denis DUBOURDIEU, Laurence GENY

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Présentation
Intervenants, éditions et diffusion
Documents annexes

Présentation de: Le Millésime 2013 des vins de Bordeaux

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français, Anglais

Type pédagogique : cours / présentation

Niveau : enseignement supérieur

Durée d'exécution : 1 heure 45 minutes 34 secondes

Contenu : image en mouvement

Document : video/mp4

Taille : 293.510 Mo

Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Denis Dubourdieu et Laurence Geny, respectivement professeur et maître de conférences à l'Institut des Sciences des la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, présentent le Millésime 2013 et proposent une dégustation des grands vins de Bordeaux: St Emilion, Pomerol, Margaux, Barsac... Après la triade de millésimes exceptionnels 2008/2009/2010, et des millésimes 2011/2012 assez bons, 2013 a été marqué par des conditions atmosphériques assez catastrophiques notamment pour les vins rouges. Toutefois, le bel été a évité le pire. Mais seuls les blancs s'en tirent bien, de façon assez homogène. Les rouges sont variables, parfois plaisants, sauvés en partie quand la vendange a été rapide. Conférence bilingue français-anglais