Ressource pédagogique : 14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / Débat 4
cours / présentation - Date de création : 18-03-2016
Présentation de: 14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / Débat 4
Informations pratiques sur cette ressource
Langue du document : Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : formation continue
Durée d'exécution : 8 minutes 8 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Taille : 22.81 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Description de la ressource pédagogique
Description (résumé)
14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "L'innovation dans tous ses états" Questions-réponses suite aux présentations de : >> Anne Ortiz-Julien : Levures oenologiques actives ou inactives : de nouvelles fonctions et de nouvelles alternatives >> Stéphane Vidal : Et si l'analyse des polyphénols des raisins et des vins était devenue chose facile ?
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Vin (technologie des boissons) (663.2)
- Agriculture (Produits) (338.17)
Thème(s)
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Fournisseur(s) de contenus : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
Éditeur(s)
-
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
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Diffusion
Document(s) annexe(s) - 14e Matinée des Oenologues de Bordeaux / Débat 4
- Cette ressource fait partie de
ÉDITION
Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
EN SAVOIR PLUS
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Identifiant de la fiche
23304 -
Identifiant
oai:canal-u.fr:23304 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
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Entrepôt d'origine
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Date de publication
18-03-2016