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<string language="fre"><![CDATA[L’intervention de Vincent
Chatellier porte sur le rôle économique et territorial du secteur laitier. Il
montre comment l’augmentation de la consommation et la PAC ont favorisé pendant
30 ans ce secteur qui aujourd’hui est dans une situation plus fragile : la
baisse drastique du nombre d’exploitations laitières ; saturation de la demande
domestique en produits laitiers ; renouvellement des attentes citoyennes à
l’égard de l’élevage ; concurrence avec des pays européens ou plus lointains ;
abandon des quotas laitiers ; volatilité accrue des prix ; internationalisation
des marchés.]]></string></description>
<keyword><string language="fre"><![CDATA[commerce international]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[économie agricole]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[industrie du lait]]></string></keyword>
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