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<string language="fre"><![CDATA[La croissance de la production agricole en Amérique Latine est la plus forte au monde depuis une vingtaine d'années. La place des céréales (non seulement le maïs " traditionnel " mais également le blé et le riz) est fondamentale dans cette croissance notamment avec une hausse constante de la demande intérieure et une évolution des types d'économie de production. Si les politiques de développement des grandes structures agro-industrielles sont en baisse, on assiste à un maintien et à un renforcement des structures basées sur la paysannerie. La céréaliculture est évoquée pour l'ensemble de l'Amérique Latine et en particulier pour le Brésil et le Mexique.
Interview : Franck Vidal - Réalisation et post Production : Bruno Bastard : Cadreurs : Claire Sarazin - Production et moyens techniques : SCAM - UNiversité de Toulouse II-Le Mirail.]]></string></description>
<keyword><string language="fre"><![CDATA[agriculture biologique]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[céréaliculture]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[industrie céréalière]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[marchés d'exportation]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[paysannerie]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[politique agricole]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[produits agricoles]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[caféiculture (Amérique latine)]]></string></keyword>
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NOTE:Professeur émérite en Géographie, ancien Directeur de Recherche CNRS, Laboratoire GEODE, Maison de la Recherche de l'Université du Mirail. Thèmes de recherche Monde rural latino-américain, exploitations paysannes, sociétés paysannes de plantation (culture caféière, viti-viniculture). Principales activités de recherche Animation de groupes de recherches autour de programmes spécifiques permettant d’engager des chercheurs plus jeunes sur des problématiques de recherche en Amérique latine, en leur permettant de profiter de mon expérience du terrain et des relations déjà nouées avec les chercheurs locaux Voir sa page personnelle (laboratoire GEODE). 
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NOTE:Franck Vidal est chargé de Recherche CNRS au Laboratoire GEODE, à l'Université Toulouse II-Le Mirail (France).&nbsp;Ses travaux de recherche portent sur l'analyse d’images numériques pour la géographie (numérisation, indexation et traitement d’images de télédétection, photographies aériennes, photos au sol anciennes et récentes...), &nbsp;la valorisation et diffusion de l’information géographique numérique (création de produits en ligne et hors ligne à partir de systèmes d’informations géographiques, d’analyses d’images numériques et de productions vidéographiques), la constitution d'une banque d’images des patrimoines et territoires (réseau national IM@DOC), la sauvegarde du patrimoine scientifique contemporain. Depuis 2005, il est correspondant pour la mission régionale de sauvegarde du patrimoine scientifique et technique contemporain sous l’égide du Musée des Arts &amp; Métiers. Voir sa page personnelle (GEODE). 
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NOTE: Service de Conception et de Production Audiovisuelle et Multimédia de l'Université Toulouse II-Le Mirail, rattaché à la Direction des Technologies de l'Information et de la Communication pour l'Enseignement. 
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