<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><lom xmlns="http://ltsc.ieee.org/xsd/LOM" xmlns:lomfr="http://www.lom-fr.fr/xsd/LOMFR" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://ltsc.ieee.org/xsd/LOM http://www.lom-fr.fr/xsd/lomfrv1.0/std/lomfr.xsd">
<general>
<identifier>
<catalog>Canal-U_Ocms</catalog>
<entry>913</entry>
</identifier>
<title><string language="fre"><![CDATA[Sécurité des aliments : prévention-surveillance-crise - Marion GUILLOU]]></string></title>
<language>FRE</language>
<description>
<string language="fre"><![CDATA[L'alimentation a été un souci constant pour l'humanité. Dans les premières étapes du développement des sociétés humaines, une partie prépondérante de l'activité tournait autour de l'accès à la nourriture qui seule permettait la survie de la population. Au fur et à mesure des tâtonnements, il a été possible de mieux programmer l'accès aux denrées alimentaires, que ce soit par la culture ou par l'élevage, dans un premier temps, puis grâce aux traitements des denrées elles-mêmes permettant leur conservation, dans un second temps.]]></string></description>
<keyword><string language="fre"><![CDATA[évolution]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[alimentation]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[sécurité sanitaire]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[crise alimentaire]]></string></keyword><keyword><string language="fre"><![CDATA[sécurité alimentaire]]></string></keyword>
<lomfr:documentType>
<lomfr:source>LOMFRv1.0</lomfr:source>
<lomfr:value>image en mouvement</lomfr:value>
</lomfr:documentType>
</general><lifeCycle>
<contribute>
<role>
<source>LOMv1.0</source>
<value>author</value>
</role>
<entity><![CDATA[BEGIN:VCARD
VERSION:3.0
CLASS:PUBLIC
REV:2021-07-06 14:21:39
FN:Marion GUILLOU
N:GUILLOU;Marion;;;
URL;TYPE=work:https://www.canal-u.tv/auteurs/guillou_marion
ROLE:author
TZ:+0200
END:VCARD
]]></entity>
<date><dateTime>2000-03-01</dateTime></date>
</contribute>
<contribute>
<role>
<source>LOMv1.0</source>
<value>publisher</value>
</role>
<entity><![CDATA[BEGIN:VCARD
VERSION:3.0
CLASS:PUBLIC
REV:2021-07-06 14:21:39
FN:Mission 2000 en France
N:Mission 2000 en France;;;;
URL;TYPE=work:https://www.canal-u.tv/auteurs/mission_2000_en_france
ROLE:publisher
TZ:+0200
END:VCARD
]]></entity>
<date><dateTime>2000-03-01</dateTime></date>
</contribute>
<contribute>
<role>
<source>LOMv1.0</source>
<value>content provider</value>
</role>
<entity><![CDATA[BEGIN:VCARD
VERSION:3.0
CLASS:PUBLIC
REV:2021-07-06 14:21:39
FN:UTLS - la suite
N:UTLS - la suite;;;;
URL;TYPE=work:http://www.canal-u.tv/producteurs/universite_de_tous_les_savoirs
ROLE:content provider
TZ:+0200
END:VCARD
]]></entity>
<date><dateTime>2000-03-01</dateTime></date>
</contribute>
</lifeCycle>
<metaMetadata>
<metadataSchema>LOMv1.0</metadataSchema>
<metadataSchema>LOMFRv1.0</metadataSchema>
</metaMetadata>
<technical>
<format>video/mp4</format>
<location><![CDATA[https://www.canal-u.tv/video/universite_de_tous_les_savoirs/securite_des_aliments_prevention_surveillance_crise_marion_guillou.913]]></location>
<location><![CDATA[https://streaming-canal-u.fmsh.fr/vod/media/canalu/videos/utls/securite.des.aliments.prevention.surveillance.crise.marion.guillou_913/90061_marionguillou_sd.mp4]]></location>
<location><![CDATA[https://streaming-canal-u.fmsh.fr/vod/media/canalu/videos/utls/securite.des.aliments.prevention.surveillance.crise.marion.guillou_913/90061_marionguillou_bd.mp4]]></location>
<size>310773227</size>
<duration><duration>PT1H8M46S</duration></duration>
</technical>
<educational>
<learningResourceType>
<source>LOMv1.0</source>
<value>lecture</value>
</learningResourceType>
<context>
<source>LOMv1.0</source>
<value>higher education</value>
</context>
</educational>
<rights>
<cost>
<source>LOMv1.0</source>
<value>no</value>
</cost>
<copyrightAndOtherRestrictions>
<source>LOMv1.0</source>
<value>no</value>
</copyrightAndOtherRestrictions>
<description>
<string language="fre"><![CDATA[Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. 
]]></string>
</description>
</rights>
<relation>
<kind>
<source>LOMv1.0</source>
<value>ispartof</value>
</kind>
<resource>
<identifier>
<catalog>URI</catalog>
<entry>https://www.canal-u.tv/producteurs/universite_de_tous_les_savoirs/les_conferences_de_l_annee_2000/alimentation_cuisine_et_usines</entry>
</identifier>
<description>
<string language="fre"><![CDATA[Alimentation cuisine et usines]]></string>
</description>
</resource>
</relation>
<classification>
<purpose>
<source>LOMv1.0</source>
<value>discipline</value>
</purpose>
<taxonPath>
<source>
<string language="fre"><![CDATA[Universités Numériques Thématiques 2009 http://www.universites-numeriques.fr]]></string>
</source>
<taxon>
<id/>
<entry>
<string language="fre"/>
</entry>
</taxon>
</taxonPath>
</classification>
<classification>
<purpose>
<source>LOMv1.0</source>
<value>discipline</value>
</purpose>
<taxonPath>
<source>
<string language="fre">CDD 22e éd.</string>
<string language="eng">DDC 22nd ed.</string>
</source>
<taxon>
<id>577</id>
<entry>
<string language="fre"><![CDATA[Ecologie et environnement]]></string>
</entry>
</taxon>
</taxonPath>
<taxonPath>
<source>
<string language="fre">CDD 22e éd.</string>
<string language="eng">DDC 22nd ed.</string>
</source>
<taxon>
<id>610</id>
<entry>
<string language="fre"><![CDATA[Sciences médicales. Médecine]]></string>
</entry>
</taxon>
</taxonPath>
</classification> </lom>