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Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
Description
:
Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.
Mots clés
:
Comportement alimentaire, enjeux mondiaux, changement alimentaire, sociologie de l'alimentation
Date
:
12-04-2015
Format
:
video/mp4
Auteur
:
BRICAS Nicolas
Thème
:
Généralités - Sciences sociales, Sociologie, Animaux
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur, licence, master, formation continue
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Toutes nos vidéos sont en libre accès (licence creative commons "Attribution Non-Commercial No Derivatives"). Vous pouvez donc les diffuser largement à condition de citer la chaire ANCA comme auteur.
Alimentation : Nutrition et plaisir à l'unisson, un enjeu pour chacun, un enjeu à tout âge
Description
:
L’alimentation est un besoin fondamental de l’homme inscrite dans les droits universels. Une alimentation adaptée doit répondre à la couverture nutritionnelle mais aussi contribuer au bien-être, par le plaisir qu’elle induit, et par son rôle social et symbolique. Cette harmonie, qui doit mettre ...
Mots clés
:
Comportement alimentaire, hyperphagie, social, malnutrition, bien être, boulimie, anorexie, biomédical, maladies, obésité, nutrition, alimentation, soin
Date
:
17-04-2015
Format
:
video/mp4
Auteur
:
DECHELOTTE Pierre
Thème
:
Médecine et santé
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Université de Rouen - Tous droits réservés
Alimentation d'un héliozoaire
Description
:
Présentation des différentes méthodes de capture et d'ingestion (immobilisation des proies, formation d'un pseudopode capteur) d'un actinosphaerium, grand héliozoaire des eaux douces. Il nous démontre comment un être vivant unicellulaire est capable d'être un prédateur pour des êtres pluricellulaires ...
Mots clés
:
Comportement alimentaire, héliozoaire, ciliés, prédation
Date
:
01-01-1961
Format
:
video/mp4
Auteur
:
DRAGESCO Jean
Thème
:
Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Le rapport contemporain à l'alimentation : une approche socio-anthropologique - Claude Fischler
Description
:
Conférence du 28 février 2000 par Claude Fischler. "L'Assassin est dans l'assiette"; "The Food You Eat May Kill You" ; "Le cholestérol qui tue" ; "La bouffe folle" : ces unes de journaux, courant des deux côtés de l'Atlantique, traduisent bien l'anxiété, sinon l'angoisse aiguë devant l'alimentation. ...
Mots clés
:
Comportement alimentaire, alimentation
Date
:
28-02-2000
Format
:
video/mp4
Auteur
:
FISCHLER Claude
Thème
:
Généralités - Sciences sociales, Sociologie
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Mécanisme de la prise de nourriture chez le criquet migrateur
Description
:
Ce film retrace des études expérimentales montrant les rôles joués par les systèmes nerveux central et périphérique dans les activités motrices de la prise de nourriture chez le criquet migrateur Locusta migratoria m. (R. et F.). Il analyse les mouvements normaux des pièces buccales (vitesse ...
Mots clés
:
Comportement alimentaire, criquet
Date
:
01-01-1978
Format
:
video/mp4
Auteur
:
LOUVEAUX Alain
Thème
:
Animaux
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Algues rouges et tortues vertes
Description
:
Du CNRS de Strasbourg à Kélonia, l’observatoire des tortues marines de La Réunion, Katia Ballorain consacre les travaux de sa thèse à l’étude du comportement alimentaire des tortues vertes fréquentant le littoral réunionnais. Katia va combiner les observations en mer, les prélèvements et l’analyse ...
Mots clés
:
biologie marine, algue rouge, balise Argos, comportement alimentaire, tortue verte, île de La Réunion
Date
:
15-09-2011
Format
:
video/mp4
Auteur
:
MONTAGNAN Serge, PONS Emmanuel
Thème
:
Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie, Animaux, Géographie et voyages
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Etude comparative des communications antennaires chez l'abeille domestique et les guêpes sociales
Description
:
Le film montre comment des signaux tactiles règlent la sollicitation ou le refus des régurgitations de nourriture entre ouvrières d'une même société d'abeilles ou de guêpes. Les actes ritualisés de sollicitation et de refus se mettent progressivement en place depuis l'éclosion imaginale. Les mâles, ...
Mots clés
:
Comportement alimentaire, insecte, abeille, leurre, guêpe, hyménoptère, trophallaxie
Date
:
01-01-1975
Format
:
video/mp4
Auteur
:
MONTAGNER Hubert, PAIN Janine
Thème
:
Animaux
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Attentes et plaisir alimentaire
Description
:
Dans cette vidéo, Olga Davidenko, Docteure en Neurophysiologie du comportement alimentaire à la chaire ANCA - AgroParisTech, explique l'impact que peut créer l'anticipation d'un aliment sur la perception de cet aliment et les mécanismes comportementaux et neurophysiologiques mis en jeu. Par exemple, ...
Mots clés
:
nutrition, comportement alimentaire
Date
:
22-07-2015
Format
:
video/mp4
Auteur
:
Olga Davidenko
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
licence, master, doctorat
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Troubles du comportement alimentaire, troubles de l’image du corps entraîné
Description
:
1ère Journée de Psychopathologie du Sport - Plénière 1 27 mai 2007 - CAPS / CHU de Bordeaux / Université Victor Segalen Bordeaux 2 ...
Mots clés
:
psychopathologie, dépendance, sport, addiction, dépression, vulnérabilité, anorexie, boulimie, troubles du comportement alimentaire
Date
:
25-05-2007
Format
:
video/mp4
Auteur
:
SIMON Serge, BOUVARD Manuel, PRETAGUT Christian, SERRETTA Géraldine, PERROUD Alain
Thème
:
Psychologie, Médecine et santé
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
L'eponge carnivore (1998)
Description
:
Une éponge carnivore, Asbestopluma hypogea, a été découverte dans une grotte sous-marine du littoral provençal, à une profondeur de 15 à 25 mètres. Jean Vacelet, chercheur CNRS de la station marine d'Endoume, explique comment cette éponge normalement abyssale s'est installée dans ce milieu, l'eau ...
Mots clés
:
adaptation, écosystème, Comportement alimentaire, Grotte sous-marine, Mer Méditerranée
Date
:
03-01-1998
Format
:
video/mp4
Auteur
:
VACELET Jean
Thème
:
Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie, Animaux
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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