2 résultats : terroir viticole

Recherche en cours

Par mots-clef = terroir viticole

Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.

2 résultats

page 1 sur 1

résultats 1 à 2

Les effets territoriaux des nouvelles technologies

Description : Parallèlement à la démarche de viticultures biologiques, biodynamiques, ou « naturelles », placées sous le signe de la recherche de la simplicité, du retour au terroir et du minimum d’interventions à la cave pendant le processus de vinification, d’autres voies, plus modernistes, plus technologiques, ...

Mots clés : vigne, vignoble, Pomerol, châteaux, terroir viticole, vin, parcelles viticoles, chais, cuviers de vinification

Date : 01-02-2014

Format : video/mp4

Auteur : ROUDIE Philippe

Thème : Agriculture, Sciences économiques

Type de la ressource pédagogique : cours / présentation

Niveau : enseignement supérieur

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions

Les passionnés de la vigne et du vin

Description : Le monde du vin a attiré depuis une quarantaine d’années d’importants investissements dans les vignobles et dans les caves. Peu d’autres activités agricoles ont, en Occident, suscité en effet depuis si longtemps autant d’intérêt et de passion de la part des hommes. Parmi les nouveaux venus à la ...

Mots clés : territoires, cépages, viticulture bio, Gaillac, terroirs viticoles, Axarquía de Málaga, Contraviesa-Alpujarra, Valdepeñas, Castilla-La Mancha