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Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis

Description : Le vignoble de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce célèbre vignoble espagnol, le ...

Mots clés : paysage, moscatel, asoleo, Málaga, Axarquía, pasas, minifundio, vin généreux, vigne, cépage, cortijo

Date : 01-02-2014

Format : video/mp4

Auteur : JIMENEZ Jean, TULET Jean-Christian

Thème : Agriculture, Sciences économiques

Type de la ressource pédagogique : cours / présentation

Niveau : enseignement supérieur

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions

Porto : genèse et adaptation des paysages d’un vin généreux

Description : Au Portugal, depuis le XVIIe siècle, la vallée du Douro est célébrée pour ses vins généreux, au style inimitable, les portos. Le vignoble du Haut-Douro, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, en 2001, en tant que paysage culturel évolutif et vivant, associe des formes diversifiées d’organisation ...

Mots clés : paysage, patamares, terrasses, Porto, Haut-Douro, vins généreux, vigne, patrimoine, histoire, vintage