5 résultats : BOUVIER DOMINIQUE

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Par auteur = BOUVIER DOMINIQUE

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Biochimie - Les glucides (module complet)

Description : Module comprenant quatre parties : Oses (diversité, cyclisation, propriétés, dérivés naturels), Oligosaccharides (présentation et exemples), Polysaccharides (de réserve, de structure) et un grand nombre d'auto-évaluation.

Mots clés : glucides, oses, oligosaccharides, polysaccharides

Droits : Voir la page Crédits: http://uel.unisciel.fr/credits.html

Biochimie - Les glucides (module complet)

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Oligosaccharides

Description : Le chapitre Oligosaccharides présente les bases structurales de la diversité des oligosaccharides, des exemples de leur diversité sont étudiés comme le lactose, le saccharose, le thréhalose, les oligosaccharines et les glycoconjugués. Le cours est accompagné d'exercices.

Mots clés : oligosaccharides, liaison glycosidique, disaccharides, lactose, saccharose, thréhalose, oligosaccharines, glycoconjugués

Droits : Voir la page Crédits: http://uel.unisciel.fr/credits.html

Oligosaccharides

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Oses

Description : Le chapitre Oses présente les caractéristiques structurales des oses, leur diversité, le mécanisme de cyclisation, les propriétés physiques et chimiques des oses et leurs dérivés naturels.

Mots clés : oses, structure des oses, cas d'isomérie, cyclisation, oses cyclisés, réactivité chimique d'un ose

Droits : Voir la page Crédits: http://uel.unisciel.fr/credits.html

S'évaluer (module Biochimie - Les glucides)

Description : Un ensemble d'évaluation vous est proposé suite à l'étude du module de biochimie sur les glucides: des auto-évaluations sous forme de QCM en temps limité et des problèmes de synthèse.

Mots clés : glucides, oses, oligosaccharides, polysaccharides

Droits : Voir la page Crédits: http://uel.unisciel.fr/credits.html

S'évaluer (module Biochimie - Les glucides)

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Polysaccharides

Description : Le chapitre Polysaccharides présente les différents types de classifications et les structures des polysaccharides. Les polysaccharides de réserve et de structure sont ensuite étudiés. Le cours est accompagné d'exercices.

Mots clés : polysaccharides, homopolysaccharides, hétéropolysaccharides, polysaccharides de réserve, polysaccharides de structure, amidon, glycogène, cellulose, chitine, glycosaminoglycane, peptidoglycane

Droits : Voir la page Crédits: http://uel.unisciel.fr/credits.html

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