1 ressource : MONSAN PIERRE

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Canal-U
Description : Les chercheurs de l'I.N.S.A. de Toulouse et de ELF Bio-Recherches ont mis au point une double technique d'amélioration de synthèse industrielle du dextrane, polysaccharide visqueux, très utilisé en médecine hospitalière. D'une part, la fermentation continue permet d'isoler l'enzyme de Leuconostoc ...
Mots clés : dextrane
Date : 01-01-1985
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