1 ressource : TEISSEDRE PIERRE-LOUIS

Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.
1 ressource
page 1 sur 1
résultats 1 à 1
Canal-U
Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Pierre-Louis Teissedre L'allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire suite à l'ingestion d'un aliment ou à un des composants présents dans l'aliment. Elle se déclenche lorsqu'une protéine ...
Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin
Date : 14-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)