15 résultats : TULET JEAN-CHRISTIAN

Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.
15 résultats
page 1 sur 2
résultats 1 à 10
Canal-U
Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis
Description : Le vignoble de la Axarquía se trouve dans la province de Málaga. Il s’agit d’un vignoble très atomisé où les producteurs sont de tout petits producteurs, les exploitations minuscules, allant d’un demi hectare à un hectare maximum, c’est le système du minifundio. Ce célèbre vignoble espagnol, le ...
Mots clés : paysage, moscatel, asoleo, Málaga, Axarquía, pasas, minifundio, vin généreux, vigne, cépage, cortijo
Date : 01-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions
 En savoir plus
 Description complète
Axarquía de Málaga, un vignoble en sursis
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Priorat, renaissance d’un terroir et récupération d’un territoire
Description : Situé à une trentaine de kilomètres de la mer, dans la province espagnole de Tarragone, le Priorat est un tout petit territoire, au sein d’une nature sauvage, dans des paysages très marqués par l’orographie et la nature du terrain. L’appellation Priorat voit le jour en 1973, soit 800 ans après la ...
Mots clés : territoire, viticulture bio, commercialisation, coopératives, Tarragone, D.O.Ca Priorato, durabilité, écosystèmes, terroir, paysans
Date : 01-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions
 En savoir plus
 Description complète
Priorat, renaissance d’un terroir et récupération d’un territoire
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
La Contraviesa, un vignoble d’altitude
Description : Situé entre la mer Méditerranée et la Sierra Nevada, le massif de la Contraviesa est une montagne littorale andalouse culminant à 1400 m. Ce milieu d’altitude, à pentes fortes et ne disposant que d’une ressource en eau très limitée, est traditionnellement caractérisé par un triptyque de cultures ...
Mots clés : qualité, cépages, polyculture, bodegas, Grenade, Contraviesa, vignoble d'altitude, vins, vignes, minifundio, pylloxéra
Date : 01-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions
 En savoir plus
 Description complète
La Contraviesa, un vignoble d’altitude
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?
Description : Le cas du Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, ...
Mots clés : histoire, territoire, terroir, viticulture biologique, Gaillac, vins naturels, appellations d'origine contrôlée
Date : 01-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions
 En savoir plus
 Description complète
Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Porto : genèse et adaptation des paysages d’un vin généreux
Description : Au Portugal, depuis le XVIIe siècle, la vallée du Douro est célébrée pour ses vins généreux, au style inimitable, les portos. Le vignoble du Haut-Douro, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, en 2001, en tant que paysage culturel évolutif et vivant, associe des formes diversifiées d’organisation ...
Mots clés : paysage, patamares, terrasses, Porto, Haut-Douro, vins généreux, vigne, patrimoine, histoire, vintage
Date : 01-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions
 En savoir plus
 Description complète
Porto : genèse et adaptation des paysages d’un vin généreux
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
La production céréalière en Amérique Latine
Description : La croissance de la production agricole en Amérique Latine est la plus forte au monde depuis une vingtaine d'années. La place des céréales (non seulement le maïs " traditionnel " mais également le blé et le riz) est fondamentale dans cette croissance notamment avec une hausse constante de la demande ...
Mots clés : agriculture biologique, céréaliculture, industrie céréalière, marchés d'exportation, paysannerie, politique agricole, produits agricoles, caféiculture (Amérique latine)
Date : 05-03-2007
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
 En savoir plus
 Description complète
La production céréalière en Amérique Latine
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Les émigrés de la pampa / Jean-Christian Tulet
Description : En 1884, une quarantaine de familles aveyronnaises ont tout laissé derrière elles pour suivre François Issaly jusqu'à Pigüé, territoire encore non peuplé de la pampa argentine. A travers la ville, de nombreuses traces témoignent encore de la fondation de cette nouvelle communauté. Outre les monuments ...
Mots clés : mémoire collective, aveyronnais (migrations), français (Argentine), François Issaly (1852-1934), lieux de mémoire, Pigüé (Argentine)
Date : 01-01-1998
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
 En savoir plus
 Description complète
Les émigrés de la pampa / Jean-Christian Tulet
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Caféicultures. Colombie, la fédération nationale des caféiculteurs : un empire menacé / Jean-Christian Tulet
Description : C'est au XXe siècle seulement que la Colombie a rejoint les grands pays producteurs de café. Cette montée en puissance provient de la mise en place d'un très important front de colonisation intérieure, principalement à partir de la région de Medellin, qui occupe progressivement les vastes et nombreux ...
Mots clés : caféiculteurs (Colombie), caféiculture (aspect économique), colonisation intérieure (Colombie), commercialisation (produits agricoles), politique agricole (Colombie)
Date : 01-02-2004
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
 En savoir plus
 Description complète
Caféicultures. Colombie, la fédération nationale des caféiculteurs : un empire menacé / Jean-Christian Tulet
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Vignobles en Midi-Pyrénées. Coteaux du Quercy : naissance d'un vignoble / Jean-Christian Tulet
Description : Ce film retrace les étapes de la construction d’un nouveau vignoble qui couvre plus de 400 hectares et compte 120 producteurs. L’objectif initial a été de renforcer ce que l’on pourrait appeler une "polyproduction spécialisé" afin de mieux résister aux aléas conjoncturels. Très vite, ce nouveau ...
Mots clés : appellations d'origine (vin), coopérative viticole, produit agricole (commercialisation), Quercy (France), terroir (viticulture), vin de pays (Quercy), viticulture (aspect économique)
Date : 01-01-2001
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
 En savoir plus
 Description complète
Vignobles en Midi-Pyrénées. Coteaux du Quercy : naissance d'un vignoble / Jean-Christian Tulet
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Canal-U
Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet
Description : La caféiculture du Venezuela est l'une des plus vieilles de l'Amérique du Sud. Elle a été aussi l'une des plus importantes, ce pays ayant été le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont construits une société et un paysage dont les caractéristiques se ...
Mots clés : caféiculture (Amérique latine), production agricole, caféiculture (aspect économique), Venezuela
Date : 01-12-1998
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
 En savoir plus
 Description complète
Caféicultures. Venezuela. Le café malgré le pétrole / Jean-Christian Tulet
 Ajouter à mon panier
Accéder aux documents