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Canal-U
Évolution des litiges judiciaires liés à la sécurité alimentaire dans la filière vinicole
Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences  12e Matinée des Œnologues Marc Dubernet Les affaires qui ont pu être soumises à la Justice liées aux conséquences de la contamination de vins ou de moûts par des composés étrangers à leur composition, constituent une part sign ...
Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin
Date : 14-02-2014
Format : video/mp4
Auteur : DUBERNET Marc
Thème : Médecine et santé, Génie chimique
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur, formation continue
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)