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Cristallisation d'un enzyme à température élevée T ° > 30°
Description
:
Transition de phase dans un cristal de protéine : l'exemple du lysozyme. Formation, à partir d'une solution, et dans les mêmes conditions expérimentales, de cristaux de lysozymes soit quadratiques (température 25 °) ainsi que la transition de phase dans le cristal de protéine provoquée par la t ...
Mots clés
:
enzyme, analyse chimique, cristallisation, cristal, géométrie moléculaire
Date
:
01-01-1974
Format
:
video/mp4
Auteur
:
BERTHOU J., JOLLES Pierre
Thème
:
Chimie, Cristallographie, Minéralogie, Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
enseignement supérieur
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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