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Canal-U
Preuves incertaines : échelles, corps et environnements dans les sciences de l’obésité
Description : Uncertain evidence: scales, bodies and environments in obesity science  This paper examines the uncertainties raised by flows operating between the production of evidence and the making of policy in the field of nutrition. Public health initiatives have been launched worldwide in the wake of the ...
Mots clés : population, savoir, gouverner, Produire
Date : 11-09-2013
Format : video/mp4
Auteur : SANABRIA Emilia
Thème : Éducation
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : doctorat
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.