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STUNAULT CLÉMENTINE
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STUNAULT CLÉMENTINE
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Masse Gastacel, un pâtissier toulousain du XVe siècle / Clémentine Stunault
Description
:
Masse Gastacel, un pâtissier toulousain du XVe siècle / Clémentine Stunault, in "Journée d'étude des Jeunes Chercheurs de l'école doctorale TESC", Université Toulouse Jean Jaurès, 18-19 mai 2016. De Charles de Chambrun à l'analyse morphosédimentaire de la grotte du mas d'Azil, aux banques coopératives ...
Mots clés
:
alimentation (histoire), pâtissiers, métiers (16e siècle), Toulouse (Midi-Pyrénées)
Date
:
18-05-2016
Format
:
video/mp4
Auteur
:
STUNAULT Clémentine
Thème
:
Histoire générale de l'Europe, Économie domestique et vie familiale
Type de la ressource pédagogique
:
cours / présentation
Niveau
:
master, doctorat
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés aux auteurs et à l'Université Toulouse Jean Jaurès.
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