10 résultats : micro-organisme

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UNIT
Risques biologiques et sécurité alimentaire
Description : Cours d'introduction à la toxicologie alimentaire. Dans le domaine de l'agro-industrie, les ingénieurs doivent être capables de réagir face au risque alimentaire. Les différentes catégories de molécules toxiques seront décrites ainsi que les principaux micro-organismes responsables d'intoxications ...
Mots clés : sécurité alimentaire, risque microbiologique, toxicologie alimentaire, industrie agroalimentaire, substances naturelles toxiques, équilibre alimentaire, additif agro-alimentaire, micro-organisme, maitrise du risque microbien, infection bactérienne, moisissure
Date : 30-06-2007
Format : Document HTML, Document PDF, Document Flash, Document Microsoft PowerPoint
Auteur : Cochet Nelly
Thème : Problèmes et services sociaux; associations, Génie chimique
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation, autoévaluation, expérience, examen, glossaire, liste de références
Niveau : enseignement supérieur, bac+2, bac+3
Public : enseignant
Droits : Accès libre dans le contexte pédagogique selon les conditions précisées dans la licence suivante : http://tice.utc.fr/iso_album/licence_pedago-sansmodif_5.pdf
Canal-U
Le dialogue moléculaire des symbioses
Description : L'azote est l'un des constituants des molécules organiques. Il constitue, sous la forme d'azote moléculaire N2, environ 80% de l'atmosphère terrestre. Cependant, il représente un facteur limitant majeur de la croissance des végétaux cultivés car ceux-ci ne peuvent l'utiliser que sous des formes ...
Mots clés : micro-organisme, nodosité, interaction biologique, agronomie, symbiose, organisme hôte, interaction durable, biologie moléculaire, plante, photosynthèse, bactérie, symbiote
Date : 08-01-2000
Format : video/mp4
Auteur : DENARIE Jean
Thème : Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie, Plantes
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
UNIT
Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
Description : Base pe?dagogique de re?fe?rence en Ge?nie Industriel Alimentaire, visent à faire de?couvrir et appre?cier cette discipline souvent difficile et rejete?e par les e?tudiants Dans cet ensemble de ces ressources interactives, TP vide?os et cours/TD, toutes les ope?rations unitaires de l’Agroalimentaire ...
Mots clés : génie industriel agroalimentaire, bioproce?de?s, transfert de matie?re, transfert thermique, se?chage, ste?rilisation, pasteurisation, destruction thermique des micro-organismes, évaporation, opération unitaire, atomisation, fabrication de la bie?re
Date : 10-03-2016
Format : Document HTML
Auteur : DHULSTER Pascal, FIRDAOUS Loubna, DIMITROV Krasimir, VAUCHEL Peggy, KRIER François, KESTELOOT Régis, FERTIN Bertrand, DUMONT Frédéric, KAROUI Romdhane
Thème : Génie chimique
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation, exercice, expérience, liste de références
Niveau : enseignement supérieur, licence
Public : apprenant, enseignant
Droits : Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
UNIT
Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
Description : L'innocuité et la conservation des aliments ont de tout temps été fondamentales pour la nutrition. L'histoire de l'alimentation montre que l'imagination et l'expérimentation ont été nombreuses et fécondes. Et la plupart des solutions trouvées sont encore utilisées de nos jours : diminution de l'eau ...
Mots clés : génie industriel agroalimentaire, évaporation, opération unitaire, destruction des micro-organismes, stérilisation, pasteurisation, utilisation de la chaleur
Date : 10-03-2016
Format : Document HTML
Auteur : DHULSTER Pascal, KESTELOOT Régis
Thème : Génie chimique
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation, exercice, expérience, liste de références
Niveau : enseignement supérieur, licence
Public : apprenant, enseignant
Droits : Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
Canal-U
Bons et mauvais microbes
Description : "Les microbes sont des êtres vivants unicellulaires que leur petite taille ne permet d'observer qu'à l'aide de microscopes optiques ou électroniques. Ce terme s'applique à deux sortes de populations. Les premières sont composées de cellules dont la structure est voisine de celle des organismes s ...
Mots clés : microbiologie, micro-organisme, bactérie, sécurité sanitaire, bactériologie, immunologie, microbe, virus
Date : 07-03-2000
Format : video/mp4
Auteur : DUCLUZEAU Robert
Thème : Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie, Médecine et santé
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Canal-U
La vie dans des conditions extrêmes
Description : Au cours des 30 dernières années, nous avons assisté à la découverte d'une extraordinaire diversité de microorganismes habitant des milieux que l'on croyait auparavant hostiles à la vie. Aujourd'hui, on sait que la vie microbienne s'étend sur Terre partout où l'on trouve l'eau à l'état liquide, ...
Mots clés : adaptation, extrêmophile, exobiologie, bactérie, origines de la vie, évolution, micro-organisme, océanographie, microbiologie, environnement extrême, vie sur terre
Date : 14-07-2002
Format : video/mp4
Auteur : LOPEZ-GARCIA Purificacion
Thème : Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Canal-U
Bactéries de l'extrême
Description : En 1969, Thomas Brock a montré par ses travaux que des micro-organismes peuvent vivre à des températures avoisinant et même dépassant 100 C. Ces bactéries thermophiles prolifèrent au voisinage des sources chaudes terrestres et sous-marines. Yves Fouquet, géologue à l'IFREMER, décrit les phénomènes ...
Mots clés : bactérie thermophile, structure moléculaire, source chaude, soufrière, micro-organisme, micro-faune, haute température, geyser, océanographie, microbiologie, biologie marine, Thomas Brock
Date : 01-01-1997
Format : video/mp4
Auteur : MAGET Laurent, PRIEUR Daniel, FOUQUET Yves
Thème : Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
UNISCIEL (unisciel)
Parenté et différences de deux micro-organismes autotrophes
Description : Deux êtres vivants microscopiques autotrophes verts sont parents (état unicellulaire, couleur, autotrophie, multiplication) mais différents (nature des matières organiques produites, organisation cellulaire procaryote et eucaryote, vitesse de multiplication).
Mots clés : micro-organisme, cyanobactérie, biologie cellulaire
Date : 12-05-2010
Format : Document HTML
Auteur : Pellerin Marie Jeanne
Thème : Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie
Type de la ressource pédagogique : expérience
Niveau : enseignement supérieur, licence
Droits : accessible par tous de n'importe où
Canal-U
Les maladies infectieuses
Description : Chaque année, environ 17 millions d'individus décèdent de maladies infectieuses dans le monde. Neuf fois sur dix il s'agit d'individus vivant dans des pays en voie de développement. Ainsi, au-delà des effets de mode et des concepts médiatiques l'émergence et la réémergence des maladies infectieuses ...
Mots clés : micro-organisme, résistance, plasticité génétique, pathologie, infection, hygiène, virus, microbe, santé, mutation, vaccination
Date : 09-03-2000
Format : video/mp4
Auteur : SANSONETTI Philippe
Thème : Médecine et santé
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
Canal-U
Mouvements chez les grégarines
Description : Mouvements de grégarines décrits en utilisant la microscopie en contraste interférentiel. Mouvements péristaltiques, chez Urospora longissima. Mouvements de glissement, chez diverses grégarines intestinales d’Annélides Polychètes et du ver de farine. Mouvements pendulaires et d’enroulement, ...
Mots clés : micro-organisme, protozoaire, grégarine
Date : 01-01-1967
Format : video/mp4
Auteur : SCHREVEL Joseph
Thème : Sciences de la vie, Biologie, Biochimie, Ecologie
Type de la ressource pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.