Ressource pédagogique : Le lait en Europe et en Asie centrale

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Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Conférence du 22 novembre 2012 sur "Le lait en Europe et en Asie centrale", avec François Vatin, sociologue et économiste, et Carole Ferret, ethnologuedans le cadre du cycle "Décalages : les autres et nous" de l'Université populaire du quai Branly (UPQB). Le cycle des Décalages propose de décrypter les cadres de la vie quotidienne en confrontant des points de vue occidentaux ou européens à ceux des autres continents. Ces confrontations sur un objet philosophique ou social, s’orientent cette saison sur des comparaisons de sujets très pratiques, liés au corps et à l’alimentation comme le poil, le maquillage, le lait, la viande, la boxe, le souffle, ou encore la naissance.

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

• Industrie laitière (637)
• Coutumes relatives au manger et au boire (394.12)

Thème(s)