Ressource pédagogique : Débat autour de la notion de minéralité

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cours / présentation - Date de création : 14-04-2017
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Présentation de: Débat autour de la notion de minéralité

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : formation continue
Durée d'exécution : 24 minutes 27 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Taille : 68.69 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

15e Matinée des Oenologues de Bordeaux / "Les minéraux, du sol au palais" Pour clore la 15e Matinées des Œnologues de Bordeaux, un débat portant sur la notion de minéralité a été organisé avec les participants suivants : >> Philippe Darriet, Professeur, Institut des Sciences de la vigne et du vin (ISVV) >> Axel Marchal, Maître de conférences, Institut des Sciences de la vigne et du vin (ISVV) >> Rodolphe Wartel, Directeur de la publication, Terre de vins >> Nicolas Guichard, Président de l'Association des Œnologues de Bordeaux

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Vin (technologie des boissons) (663.2)
  • Agriculture (Produits) (338.17)

Thème(s)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Fournisseur(s) de contenus : Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia, Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia

Éditeur(s)

Diffusion

Document(s) annexe(s) - Débat autour de la notion de minéralité

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ÉDITION

Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    35333
  • Identifiant
    oai:canal-u.fr:35333
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    Canal-U
  • Date de publication
    14-04-2017