Ressource pédagogique : Le secteur laitier français à la croisée des chemins - The French dairy sector at the crossroads
cours / présentation - Date de création : 21-03-2017
Présentation de: Le secteur laitier français à la croisée des chemins - The French dairy sector at the crossroads
Informations pratiques sur cette ressource
Langue du document : Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : doctorat
Durée d'exécution : 1 heure 13 minutes 16 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Taille : 2.14 Go
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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Description de la ressource pédagogique
Description (résumé)
L’intervention de Vincent Chatellier porte sur le rôle économique et territorial du secteur laitier. Il montre comment l’augmentation de la consommation et la PAC ont favorisé pendant 30 ans ce secteur qui aujourd’hui est dans une situation plus fragile : la baisse drastique du nombre d’exploitations laitières ; saturation de la demande domestique en produits laitiers ; renouvellement des attentes citoyennes à l’égard de l’élevage ; concurrence avec des pays européens ou plus lointains ; abandon des quotas laitiers ; volatilité accrue des prix ; internationalisation des marchés.
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Production agricole (aspects économiques de l'agriculture...) (338.1)
Thème(s)
Document(s) annexe(s) - Le secteur laitier français à la croisée des chemins - The French dairy sector at the crossroads
- Cette ressource fait partie de
EN SAVOIR PLUS
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Identifiant de la fiche
36169 -
Identifiant
oai:canal-u.fr:36169 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
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Entrepôt d'origine
