Ressource pédagogique : Manger : un danger ou un risque ?

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cours / présentation - Date de création : 06-11-2017
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Présentation de: Manger : un danger ou un risque ?

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Durée d'exécution : 1 heure 1 minute 31 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Taille : 270.76 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Journée d'études - Le risque alimentaire : perception, réalité et évolution Manger : un danger ou un risque ? Gilles Salvat : Directeur de la santé et du bien-être animal à l’Anses

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Cuisine, art culinaire (641.5)

Thème(s)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Fournisseur(s) de contenus : Jean Philippe [MSH-Val de Loire] CORBELLINI

Diffusion

Document(s) annexe(s) - Manger : un danger ou un risque ?

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EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    53009
  • Identifiant
    oai:canal-u.fr:53009
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    Canal-U