Ressource pédagogique : Quand l'eau sculpte l'air : les mousses

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Description (résumé)

Conférence expérimentale à l'ESPCI du 7 décembre 20009, par Sylvie Cohen-Addad, Reinhard Höhler, Elise Lorenceau, Université de Marne la Vallée. Rien de plus simple que de faire de la mousse. Il suffit de mélanger de l’air, de l’eau et du savon. Malgré cette apparente simplicité, les mousses se révèlent être des fluides complexes avec des propriétés géométriques, physiques et mécaniques originales. Elles peuvent être sèches ou humides, atténuer les sons bien qu’emplies d’air, se comporter comme un solide bien que constituées uniquement de fluides … Ces propriétés originales alliées à une faible densité et une grande quantité d’interfaces par unité de volume rendent les mousses bien adaptées à diverses applications de notre vie de tous les jours ou à de nombreux procédés industriels. Comme exemple, citons les mousses utilisées dans les produits cosmétiques, comme forme galénique pour les traitements médicaux, pour la récupération du pétrole ou des minerais, pour la décontamination chimique, pour élaborer des matériaux ultra légers…

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

• Mécanique des fluides (532)

Thème(s)