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Canal-U
Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet
Description : Raphaël Haumont présente quelques pistes de recherches qui pourraient permettre d'évoluer vers une cuisine plus responsable, plus durable et sans déchet. Raphaël Haumont est enseignant-chercheur. Il est chimiste et anime la chaire "cuisine du futur" au sein de l'université Paris-Sud
Mots clés : changement alimentaire, alimentation durable
Date : 01-09-2017
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. © Université Paris-Sud 2017 Music Copyright © https://www.musicscreen.org
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Alimentation et Cuisine - Une histoire de déchet
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