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Le kimchi : le plat incontournable des coréens

Description : Cet entretien a été réalisé dans le cadre de la fomation, communication interculturelle de l'Inalco, Institut National des Langues et Civilisations Orientales à Paris, plus particulièrement pour le cours Patrimoine Immateriel et Médiation Culturelle avec notre professeur Mme LEGRAND. La Corée ...

Mots clés : cuisine, recettes, Corée du Sud, Kimchi, chou fermenté, cuisine coréenne, santé, art culinaire

Date : 03-04-2015

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Le Nouvel An Lunaire Coréen - Seollal

Description : Le Seollal est une fête très célèbre et appréciée en Corée. C'est un évènement famillial, centré sur l'hommage aux ancêtres. Le nouvel an lunaire peut se produire entre le 21 Janvier et le 20 Février. Cette année, nous célébrons le Singe de Feu. La plupart du temps, les jeunes coréens prennent des ...

Mots clés : Corée du Sud, singe de feu, hanbok, célébration, hommage aux ancêtres, tteokuk, seolbim, Seollal, nouvel an lunaire, nouvel an

Date : 27-05-2016

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A la découverte de la danse traditionnelle coréenne ( ????)

Description : La danse traditionnelle coréenne remonte à la préhistoire lors des rites religieux, organisés par le peuple en l'honneur des dieux et des ancêtres. Ces pratiques religieuses étaient animées par une ambiance festive et dansante. Peu à peu cette danse de développe et commence à se structurer pendant ...

Mots clés : danse, Langue coréenne, cours de danse, danse traditionnelle, Corée / France, ????, tradition, dynamisme, élégence, raffinement, culture, art, Corée du Sud, couleurs, musique, royauté, société, histoire, passion, représentation, patrimoine, peuple, Corée, chorégraphie, valeurs, folklore

Date : 15-04-2016

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Hansik : L'art gastronomique coréen et ses règles de bienséance

Description : A la fois riche et original, c’est par son goût unique que le hansik (du coréen Han qui signifie Corée du Sud et Sik repas) se distingue de ses consœurs. La gastronomie du "pays du matin calme" a évolué au fil des siècles, dus aux changements politiques et sociaux. La Corée du Sud a longtemps été ...

Mots clés : cuisine, Gastronomie coréenne, Patrimoine immatériel culturel, Bulgogi, Bibimpap, Goûts, Sélection d'aliments, Organisation de la table, Restaurant coréen, Paris, bienséance et politesse coréenne, Kimchi, Corée du Sud, entretien, dégustation, reportage, codes culturels

Date : 30-04-2017

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La céramique coréenne : Un art traditionnel

Description : La céramique coréenne existe depuis la préhistoire. Les plus anciennes poteries dateraient de 6000 à 5000 avant JC. La céramique s'est développée depuis, sous l'influence des voisins (Chine, Japon). L'influence idéologique a également eu un impact sur l'aspect de la céramique coréenne. De ce fait, ...

Mots clés : céramique, céramiste, artisan, Icheon, Koryeo, céladon, Corée du Sud, culture traditionnelle, interview, art

Date : 29-04-2015

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