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13. Le châtaignier, pays et terroirs européens Italie : la châtaigne, une image du passé, un produit du futur

Description : L'Italie est le pays du châtaignier par excellence. Elle a connu, tout au long de son histoire, une civilisation du châtaignier très vivante dans les vallées des massifs pré-alpins et tout le long de la chaîne des Apennins jusqu'en Sicile. Elle demeure encore bien présente dans les mémoires des ...

Mots clés : sauvegarde, cynips, variétés, châtaignes, Cuneo, tradition, chance de l'écorce, AOP, tri, châtaignes séchées, séchoirs, collecte, conservation, labellisation, paysage, production, pathologies, valorisation, récupération, IGP, cueillette, marrons

Date : 30-12-2016

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13. Le châtaignier, pays et terroirs européens Italie : la châtaigne, une image du passé, un produit du futur

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La Liébana, ou le sauvetage, au XXIe siècle, d’un micro vignoble montagnard

Description : La Liébana est l’exemple d’un bassin intra montagnard bénéficiant de conditions climatiques relativement favorables. Celles-ci lui ont permis d’abriter un vignoble longtemps important puisqu’il couvrait jusqu’à 1000 hectares au Moyen-âge. L’histoire récente de ce petit vignoble est celle d’une longue ...

Mots clés : paysage, IGP, reprise agricole, bassin intra montagnard, Pics d'Europe, Liébana, vignoble, durabilité, Cantabrie, tourisme, territoire, Mencía

Date : 01-02-2014

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