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Vinification des vins sans sulfites, une autre approche de l’œnologie
Description : LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues Aspects techniques de vinification: micro-organismes et sulfites Arnaud Immélé, Vinification des vins sans sulfites, une autre approche de l'oenologie Le sulfitage des vins est devenu ...
Mots clés : réglementation, pratiques, oenologie, vin bio
Date : 15-03-2013
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