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Canal-U
Pourquoi la matière change-t-elle d'état : la compétition entre ordre et désordre
Description : "Les changements d'état de la matière, sous l'effet d'une élévation ou d'un abaissement de température, sont des phénomènes bien familiers. De même, on connaît depuis longtemps des substances dont la structure ou encore les propriétés électriques ou magnétiques, se modifient de manière discontinue ...
Mots clés : état de la matière, physique statistique, mécanique quantique, cosmologie, univers, symétrie, désordre, énergie, entropie, transition de phase, symétrie de jauge
Date : 07-08-2000
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