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Le métabolisme des territoires : enjeux et notions clés

Description : Sabine Barles introduit la notion de métabolisme territorial, en délimitant bien l'emploi de ces deux termes. Elle énonce les grands intérêts de ce type d'approches.

Mots clés : territoire, métabolisme, flux de matières et d'énergie

Date : 03-03-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Paternité, Pas d'utilisation commerciale, Pas de modification

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L'analyse des flux de matières à l'échelle de la France

Description : Sabine Barles décrit le métabolisme de la France en 2010, et notamment les flux entrants, les flux sortants, ainsi que les additions au stock.

Mots clés : métabolisme, flux de matières et d'énergie, France

Date : 03-03-2014

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Le métabolisme des territoires : enjeux et notions clés

Description : Sabine Barles introduit la notion de métabolisme territorial, en délimitant bien l'emploi de ces deux termes. Elle énonce les grands intérêts de ce type d'approches. Ces vidéos, issues de la deuxième semaine du MOOC (Massive Open Online Course) UVED Economie Circulaire & Innovation, sont destinées ...

Mots clés : métabolisme, territoire, flux de matières et d'énergie

Date : 17-03-2014

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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L'analyse des flux de matières à l'échelle de la France

Description : Sabine Barles décrit le métabolisme de la France en 2010, et notamment les flux entrant, les flux sortant ainsi que les additions au stock. Ces vidéos, issues de la deuxième semaine du MOOC (Massive Open Online Course) UVED Economie Circulaire & Innovation, sont destinées à toute personne portant ...

Mots clés : flux de matières et d'énergie, métabolisme, France

Date : 17-03-2014

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L'analyse des flux de matières à l'échelle des départements français

Description : Sabine Barles décrit le métabolisme de 2 régions: Paris et la Loire Atlantique. Elle analyse pour chacune d'entre elles les flux entrant, les flux sortant ainsi que les additions au stock. Sur cette base, elle montre les différences qui existent entre les métabolismes de territoires "urbains" et ...

Mots clés : métabolisme, Loire Atlantique, flux de matières et d'énergie, Paris

Date : 17-03-2014

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Colloïdes et biotechnologies

Description : L'exposé introduit lutilisation des colloïdes dans le domaine du diagnostic biologique. Nous introduirons les bases de la physico chimie des colloïdes ainsi que les approches classiques du diagnostic biologique: test d'agglutination à partir de particules de Latex ou dor, test ELISA avec des par ...

Mots clés : phase, microfluidique, matière divisée, diagnostic biologique, colloïde, nanomatériau, matériau, physico-chimie, matière molle, science des matériaux, biotechnologie, physique de la matière condensée

Date : 29-10-2002

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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INDRA, regards sur le coeur de l'atome

Description : En vue d'étudier les états limites du noyau atomique, le GANIL à Caen a entrepris en 1989 la construction d'un nouveau détecteur de particules baptisé Indra. Ce détecteur, un des plus puissants du monde, possède 336 modules de détection qui couvrent tout l'espace autour de la cible. L'expérience ...

Mots clés : détecteur de particules, chambres d'ionisation, collision, matière nucléaire, noyau de l'atome, photomultiplicateur, physique nucléaire, trigger

Date : 03-01-1993

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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Dans l'oeil du microscope

Description : La microscopie électronique à balayage (MEB ou SEM pour Scanning Electron Microscopy en anglais) est une technique de microscopie basée sur le principe des des intéractions électrons-matière. Un faisceau d'éléctrons balaie la surface de l'échantillon à analyser qui, en réponse, réémet certainesp ...

Mots clés : canon à électrons, éléctron rétrodiffusé, électron secondaire, intéraction électron-matière, microscope électronique à balayage, résolution d'image, sonde électronique

Date : 01-07-2007

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Copyright : Université Paris Diderot / Université Pierre et Marie Curie / Juillet 2007

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Physique et cosmologie

Description : L'équipe scientifique du satellite WMAP a annoncé récemment les résultats très attendus de leur cartographie des anisotropies du fond de rayonnement cosmologique. Les caractéristiques de ce fond confirment un modèle cosmologique minimal, dit "de concordance", qui rend compte d'un très grand nombre ...

Mots clés : astrophysique, cosmologie, rayonnement cosmique, relativité générale, big bang, expansion de l'univers, matière noire

Date : 19-06-2005

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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Polysaccharides alimentaires (Biochimie Agroalimentaire)

Description : L'industrie agroalimentaire utilise différents polysaccharides à des fins nutritionnelles mais aussi pour améliorer ou modifier les propriétés rhéologiques des produits finis. Ainsi nous trouverons des polysaccharides essentiellement d'origine végétale qui exprimeront des propriétés stabilisantes, ...

Mots clés : biochimie alimentaire, industrie agroalimentaire, polysaccharide alimentaire, amidon, cellulose, hémicellulose, xanthane, carraghénane, matière pectique, dépolymérisation, alginate, transformation enzymatique, gélatinisation

Date : 19-03-2008

Droits : Ces ressources sont la propriété conjointe de l'Université des Sciences et Technologies de Lille et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html

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