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Canal-U
Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio sur le terrain en 2012
Description : LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES  11e Matinée des Oenologues Segmentation du marché: quelle réalité pour le vin biologique et les diverses chartes Stéphane Becquet, Présentation de la mise en place de la nouvelle réglementation vinification Bio ...
Mots clés : réglementation, pratiques, oenologie, vin bio
Date : 15-03-2013
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Modifications morphologiques du canard Pékin par injection d'acide désoxyribonucléïque (ADN)
Description : Injectés d'acide désoxyribonucléique de canard Khaki Campbell, des canetons Pékin ont présenté des modifications importantes concernant la forme du corps, de la tête, la couleur du bec et des pattes, et le plumage. Ces modifications se sont transmises à la descendance. Avertissement : Ce film ...
Date : 01-01-1960
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Du vin de Noé à celui que nous buvons : évolution d’une technique / Alain Bertrand
Description : Du vin de Noé à celui que nous buvons : évolution d’une technique / Alain Bertrand, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe ...
Mots clés : oenologie, vinification, vin (droit européen), vin (chimie)
Date : 22-04-2013
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
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Premiers indices d'exploitation de cuivre et de fer dans les Pyrénées occidentales / Argitxu Beyrie
Description : Aux origines de la métallurgie pyrénéenne : premiers indices d'exploitation de cuivre et de fer dans les Pyrénées occidentales Argitxu BEYRIE. In "Constructions des territoires montagnards", 2ème International Workshop on archaeology of european mountain landscape, organisé par les laboratoires ...
Mots clés : archéologie préhistorique, chalcolithique, métallurgie préhistorique (Pyrénées ; France)
Date : 08-10-2009
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Colloïdes et biotechnologies
Description : L'exposé introduit lutilisation des colloïdes dans le domaine du diagnostic biologique. Nous introduirons les bases de la physico chimie des colloïdes ainsi que les approches classiques du diagnostic biologique: test d'agglutination à partir de particules de Latex ou dor, test ELISA avec des par ...
Mots clés : phase, microfluidique, matière divisée, diagnostic biologique, colloïde, nanomatériau, matériau, physico-chimie, matière molle, science des matériaux, biotechnologie, physique de la matière condensée
Date : 29-10-2002
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Matériaux, emballages et contenants destinés aux contacts des boissons alcoolisées : maîtrise du risque
Description : VIN ET SECURITE ALIMENTAIRE / Faire face aux nouvelles exigences 12e Matinée des Œnologues Alain Bobé Le vin ou les autres boissons alcoolisées, tout au long de la vinification, de l’élevage et du conditionnement vont être en contact avec de multiples contenants et emballages : obturateurs, ...
Mots clés : sécurité alimentaire, contamination, vin
Date : 14-02-2014
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L’optimisation du patrimoine et de la culture au service de l’œnotourisme / Paul Bonno
Description : L’optimisation du patrimoine et de la culture au service de l’œnotourisme / Paul Bonno. In colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le ...
Mots clés : patrimoine culturel, viniculture, appellations d'origine (vin), terroir (viticulture), oenotourisme, vin du Roussillon
Date : 22-04-2013
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
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UNISCIEL (unisciel)
Biologie moléculaire et génétique
Description : La PCR, l'opéron lactose, le code génétique, la traduction, le génotype, le phénotype, la dominance et la recessivité, dominance d'un phénotype mutant, le test de complémentation fonctionnelle, les suppresseurs, chromosomes balanceurs et élément P, les conséquences génétiques de la méiose. De n ...
Mots clés : code, opéron, traduction, génotype, phénotype, biologie moléculaire, génétique
Date : 13-11-2008
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UNISCIEL (unisciel)
La polymerase chain reaction -pcr-
Description : La réaction PCR (Polymerase Chain Reaction) permet d'amplifier in vitro une région spécifique d'un acide nucléique donné afin d'en obtenir une quantité suffisante pour le détecter et l'étudier. Pour ce faire, une série de réactions permettant la réplication d'une matrice d'ADN double brin est répétée ...
Mots clés : ADN, amplification, hybridation, polymérase, biologie moléculaire
Date : 13-11-2008
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L'usine chimique végétale
Description : Au-delà de leur capacité unique à convertir, en présence d'énergie lumineuse, le gaz carbonique de l'atmosphère en glucides, les végétaux chlorophylliens présentent collectivement une remarquable aptitude à synthétiser des dizaines de milliers de molécules différentes. Ces produits de l'usine chimique ...
Mots clés : cellule végétale, synthèse chimique, ingénierie métabolique, composé chimique, biosynthèse, biochimie, biotechnologie, végétal, plante, physiologie végétale, terpène
Date : 09-01-2000
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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