1 ressource : structure des oses

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UNISCIEL (uel)
Description : Le chapitre Oses présente les caractéristiques structurales des oses, leur diversité, le mécanisme de cyclisation, les propriétés physiques et chimiques des oses et leurs dérivés naturels.
Mots clés : oses, structure des oses, cas d'isomérie, cyclisation, oses cyclisés, réactivité chimique d'un ose
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