Ressource pédagogique : La mélamine. structure, toxicité et fraude.
Présentation de: La mélamine. structure, toxicité et fraude.
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Description de la ressource pédagogique
Description (résumé)
La mélamine est une molécule largement utilisée dans la fabrication de résines, de colles ou d'engrais. Les caractéristiques très intéressantes des produits obtenus (rigidité, solidité, résistance à la chaleur) ont entrainé son utilisation pour de nombreux objets tels des ustensiles ménagers (assiette, gobelets, couverts, dit mélaminé) ou dans l'ameublement (plan de travail de cuisine, meubles divers, à base de mélaminé ou de stratifié). D'un point de vue chimique, la mélamine, ou 1,3,5-triazine-2,4,6-triamine en nomenclature IUPAC, est un composé organique de formule brute C3H6N6. Elle possède donc une teneur élevée en atome d'azote (66% en masse). Sa structure fait également apparaître un noyau aromatique (délocalisation de 6 électrons au niveau du cycle) rendant la molécule plane.
- Granularité : leçon
- Structure : atomique
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Les effets de l'action humaine sur l'environnement. Différents types de pollution (577.27)
- Biochimie (572)
- Toxicologie (571.95)
Thème(s)
Intervenants, édition et diffusion
Éditeur(s)
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BioMedia-UPMC
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CultureSciences-Chimie
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Diffusion
AUTEUR(S)
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Gilles Camus
Université Paris-VI UPMC;BioMedia; -
Nicolas Levy
ENS;CultureSciences-Chimie;
ÉDITION
BioMedia-UPMC
CultureSciences-Chimie
EN SAVOIR PLUS
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Identifiant de la fiche
RE20110303111210 -
Identifiant
RE20110303111210 -
Schéma de la métadonnée
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- SupLOMFRv1.0
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Entrepôt d'origine
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Date de publication
03-03-2011