Ressource pédagogique : Cristallisation d'un enzyme à température élevée T ° > 30°

Mots-clés :
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cours / présentation - Date de création : 01-01-1974
Auteur(s) : J. BERTHOU, Pierre JOLLES
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Présentation de: Cristallisation d'un enzyme à température élevée T ° > 30°

Informations pratiques sur cette ressource

Langue du document : Français
Type pédagogique : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Durée d'exécution : 11 minutes 31 secondes
Contenu : image en mouvement
Document : video/mp4
Taille : 51.210 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Description de la ressource pédagogique

Description (résumé)

Transition de phase dans un cristal de protéine : l'exemple du lysozyme. Formation, à partir d'une solution, et dans les mêmes conditions expérimentales, de cristaux de lysozymes soit quadratiques (température 25 °) ainsi que la transition de phase dans le cristal de protéine provoquée par la température (cristal quadratique T° > 25° solubilisation / cristal orthorhombique).

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Réactions et synthèses chimiques (541.39)
  • Enzymes (572.7)

Thème(s)

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Fournisseur(s) de contenus : Jean GLENAT

Éditeur(s)

Diffusion

Document(s) annexe(s) - Cristallisation d'un enzyme à température élevée T ° > 30°

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AUTEUR(S)

  • J. BERTHOU
  • Pierre JOLLES

ÉDITION

Service du Film de Recherche Scientifique

EN SAVOIR PLUS

  • Identifiant de la fiche
    9108
  • Identifiant
    oai:canal-u.fr:9108
  • Schéma de la métadonnée
  • Entrepôt d'origine
    Canal-U
  • Date de publication
    01-01-1974