1 ressource : Christophe Lavelle

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Canal-U
Qu'est-ce que la "bonne" cuisine ? - Christophe Lavelle
Description : "La bonne cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont" aimait à professer Curnonsky, surnommé "le prince des gastronomes". Nous montrerons en quoi cette proposition est fort discutable, et traiterons au passage d'art et science culinaires, sujets ô combien sensibles dans ...
Mots clés : 5 sens, Treize minutes, Christophe Lavelle
Date : 13-11-2013
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Qu'est-ce que la "bonne" cuisine ? - Christophe Lavelle
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