1 ressource : composés bioactifs

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Dr Pawe? Siudem - Aronia melanocarpa Fruits as a Dietary Source of bioactive compounds: 1H?NMR, HPLC-DAD, and Chemometric Studies
Description : Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott's (chokeberry) it is well known for the presence of anthocyanins. The fruits also  contain significant amounts of other bioactive compounds, such as chlorogenic acid and its isomer neochlorogenic acid. They exhibit antioxidant, anti-inflammatory, antidiabetic, ...
Mots clés : raisin, composés bioactifs
Date : 03-12-2020
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. LE STUDIUM
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Dr Pawe? Siudem - Aronia melanocarpa Fruits as a Dietary Source of bioactive compounds: 1H?NMR, HPLC-DAD, and Chemometric Studies
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