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Productions UL
L'anatomie du bois au coeur des tonneaux
Description : Marie-Christine Trouy nous emmène à Monthureux-sur-Saône, dans les Vosges Ouest, à la rencontre du directeur de l'entreprise Merrain International dont l'activité dans la filière "Bois-Vin" est la transformation du bois pour la fabrication de tonneaux. Il nous parle du choix du bois, de sa qualité ...
Mots clés : arbre, merrain, douelle, barrique, industrie du vin, industrie des spiritueux, chêne pédonculé, chêne sessile, cernes, finesse du grain, parement, contre-parement, joint, rayon ligneux, vaisseaux du chêne
Date : 2016
Droits : CC BY-NC-ND 4.0
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