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Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
Description
:
Base pe?dagogique de re?fe?rence en Ge?nie Industriel Alimentaire, visent à faire de?couvrir et appre?cier cette discipline souvent difficile et rejete?e par les e?tudiants Dans cet ensemble de ces ressources interactives, TP vide?os et cours/TD, toutes les ope?rations unitaires de l’Agroalimentaire ...
Mots clés
:
génie industriel agroalimentaire, bioproce?de?s, transfert de matie?re, transfert thermique, se?chage, ste?rilisation, pasteurisation, destruction thermique des micro-organismes, évaporation, opération unitaire, atomisation, fabrication de la bie?re
Date
:
10-03-2016
Droits
:
Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
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Génie industriel agroalimentaire (ensemble des cours)
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Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
Premier module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire. Après quelques notions de base en génie des procédés, il aborde les transferts de matière, les transferts thermiques et les bases de la mécanique des fluides.
Mots clés
:
génie industriel agroalimentaire, bioproce?de?s, transfert de matie?re, transfert thermique, génie des procédés, échangeur de chaleur, mécanique des fluides, opération unitaire, scale-up, principe de similitude
Date
:
10-03-2016
Droits
:
Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
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Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
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Matisse gratte
Description
:
Au sein des gestes composant l’attirail de peintre d’Henri Matisse, il y a – par périodes- « le désir de gratter et de bouleverser la surface du tableau » (Jack Flam). Matisse n’est ni le premier, ni le dernier à gratter ses tableaux, certes : mais quelle place théorique et historique tient ici ...
Mots clés
:
grattage, Matisse
Date
:
30-05-2015
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. INHA
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Matisse gratte
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Journées MATE-SHS 2021 / Ouverture et conférences introductives
Description
:
L’un des moments forts de la vie du réseau MATE-SHS (Méthodes, Analyses, Terrains, Enquêtes en Sciences Humaines et Sociales) est la coordination d’une rencontre annuelle : un lieu d’échanges pendant lequel la communauté du réseau, d'ingénieurs et de chercheurs, se retrouve autour d’une thématique ...
Mots clés
:
partage, MATE-SHS, donneées
Date
:
24-06-2021
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Journées MATE-SHS 2021 / Comment favoriser les pratiques d'ouverture des données ? Comprendre et enquêter
Description
:
L’un des moments forts de la vie du réseau MATE-SHS (Méthodes, Analyses, Terrains, Enquêtes en Sciences Humaines et Sociales) est la coordination d’une rencontre annuelle : un lieu d’échanges pendant lequel la communauté du réseau, d'ingénieurs et de chercheurs, se retrouve autour d’une thématique ...
Mots clés
:
partage, MATE-SHS, donneées
Date
:
24-06-2021
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Journées MATE-SHS 2021 / Comment s'y prendre dans les dispositifs disciplinaires ou multidisciplinaires
Description
:
L’un des moments forts de la vie du réseau MATE-SHS (Méthodes, Analyses, Terrains, Enquêtes en Sciences Humaines et Sociales) est la coordination d’une rencontre annuelle : un lieu d’échanges pendant lequel la communauté du réseau, d'ingénieurs et de chercheurs, se retrouve autour d’une thématique ...
Mots clés
:
partage, MATE-SHS, donneées
Date
:
24-06-2021
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Journées MATE-SHS 2021 / Comment s'y prendre dans les dispositifs disciplinaires ou multidisciplinaires
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Journées MATE-SHS 2021 / "Ouvert autant que possible ; fermé autant que nécessaire" : comment positionner le curseur ?
Description
:
L’un des moments forts de la vie du réseau MATE-SHS (Méthodes, Analyses, Terrains, Enquêtes en Sciences Humaines et Sociales) est la coordination d’une rencontre annuelle : un lieu d’échanges pendant lequel la communauté du réseau, d'ingénieurs et de chercheurs, se retrouve autour d’une thématique ...
Mots clés
:
partage, MATE-SHS, donneées
Date
:
25-06-2021
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Journées MATE-SHS 2021 / "Ouvert autant que possible ; fermé autant que nécessaire" : comment positionner le curseur ?
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Journées MATE-SHS 2021 / Séance conclusive et discussion générale
Description
:
L’un des moments forts de la vie du réseau MATE-SHS (Méthodes, Analyses, Terrains, Enquêtes en Sciences Humaines et Sociales) est la coordination d’une rencontre annuelle : un lieu d’échanges pendant lequel la communauté du réseau, d'ingénieurs et de chercheurs, se retrouve autour d’une thématique ...
Mots clés
:
partage, MATE-SHS, donneées
Date
:
25-06-2021
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
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Journées MATE-SHS 2021 / Séance conclusive et discussion générale
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