63 résultats : CAMUS GILLES

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UNISCIEL (unisciel)
Qu'est-ce qu'un arôme alimentaire ?
Description : Un aliment contient de nombreux composés volatils, que l’on peut percevoir de deux manières : par voie nasale directe (ce qui correspond à l’odeur) ou par voie rétronasale lorsque l’aliment est placé dans la bouche, ce qui donne naissance à l’arôme. L’ensemble des composés volatils responsables ...
Mots clés : aliments, arômes, épices
Date : 28-03-2011
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Qu'est-ce qu'un arôme alimentaire ?
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UNISCIEL (unisciel)
La biodiversité
Description : Ce dossier regroupe des documents sur la biodiversité : évolution de la biodiversité, point de vue de spécialistes de différents domaines sur le thème de la biodiversité, sa nature, ses enjeux, ses moyens d'étude, etc...
Mots clés : biodiversité
Date : 28-03-2011
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La biodiversité
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UNISCIEL (unisciel)
Les parentés entre l'homme et les autres primates
Description : Hominoïde, Hominidé, Homininé. Que signifient ces termes ? Ils correspondent à la classification de l'Homme. Toutefois, selon les sources consultées, on peut trouver de légères différences. Ces différences sont dûes au fait que les arbres que l'on construit dépendent essentiellement des caractères ...
Mots clés : Hominoïde, Hominidé, Homininé
Date : 10-02-2011
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Les parentés entre l'homme et les autres primates
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UNISCIEL (unisciel)
Diabète de type I : soigner avec du porc ?
Description : En cas de secrétion insuffisante d'insuline, un diabète de type I apparaît. Lorsque le déficit d'insuline est important, le glucose n'entre plus suffisamment dans les cellules hépatiques, musculaires, adipeuses et nerveuses, et c'est le risque d'évolution vers un coma diabétique. En outre, l'hyp ...
Mots clés : diabète, allogreffe, xénogreffe, physiologie humaine
Date : 14-04-2010
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Diabète de type I : soigner avec du porc ?
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UNISCIEL (unisciel)
Audition humaine
Description : Il est impossible de mettre en parallèle le son et la lumière sans se préoccuper, non seulement de la nature physique de ces deux types d'ondes, mais aussi du fonctionnement des organes qui nous permettent de les percevoir.
Mots clés : audition, oreille, perception, anatomie, physiologie humaine
Date : 14-04-2010
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Audition humaine
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UNISCIEL (unisciel)
Les paliers de décompression
Description : Solubilité du diazote dans le sang. Durée des paliers de décompression. Les plongeurs sont-ils les seuls confrontés à ces problèmes ?
Mots clés : décompression, azote, sang, physiologie humaine
Date : 14-04-2010
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Les paliers de décompression
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La contraction musculaire
Description : Les muscles sont des organes chargés de convertir l'énergie chimique en énergie mécanique. Il existe différents types de muscles selon leur organisation et leur modalité de fonctionnement. A de rares exceptions prés, la commande du fonctionnement de ces organes se fait par voie nerveuse. Ce document ...
Mots clés : muscle, contraction, sarcomère, physiologie
Date : 12-05-2010
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La contraction musculaire
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UNISCIEL (unisciel)
La maladie du charbon ou anthrax : un exemple d'infection bactérienne
Description : Lors de tout cycle de pathogénicité microbienne, les micro-organismes se voient confrontés aux mécanismes de défense de l'hôte. Pour survivre, il leur est impératif de modifier les fonctions des cellules de ce dernier.
Mots clés : bactérie, infection, anthrax, bactériologie
Date : 12-05-2010
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La maladie du charbon ou anthrax : un exemple d'infection bactérienne
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UNISCIEL (unisciel)
Cancers et gènes suppresseurs de tumeur
Description : Redonner aux cellules cancéreuses la capacité de contrôler leurs divisions serait un bon moyen de lutter contre leur prolifération. C'est ce qui a été tenté chez la souris au tournant de l'année 2007 avec les gènes suppresseurs de tumeur Bim et p53. Qu'enseignent ces expériences?
Mots clés : cancer, gène suppresseur, tumeur, génétique
Date : 20-05-2010
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Cancers et gènes suppresseurs de tumeur
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UNISCIEL (unisciel)
La voie de dégradation ubiquitine dépendante
Description : Le système Ubiquitine-Protéasome (UbPr) est au coeur de la plupart des processus biologiques, comme le cycle cellulaire, l'apoptose, la différenciation musculaire ou encore la réponse immune, notamment du fait de son rôle central dans la dégradation contrôlée des protéines régulatrices de ces pr ...
Mots clés : ubiquitine, proteolyse, biologie cellulaire
Date : 20-05-2010
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La voie de dégradation ubiquitine dépendante
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