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Les ressources multimédias

Description : Afin de mieux comprendre la démarche de l'auteur et de mieux appréhender le sujet, des ressources multimédias sont également disponibles au sein de cette ressource. Des films, des entretiens, des photos, des articles ainsi que des documents viennent enrichir le propos général sur le monde des Gnawa.

Mots clés : films, entretiens, documents, articles, photos, gnawa, anthropologie

Date : 2014

Droits : Licence Creative Commons : Paternité-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 2.0 France

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Hansik : L'art gastronomique coréen et ses règles de bienséance

Description : A la fois riche et original, c’est par son goût unique que le hansik (du coréen Han qui signifie Corée du Sud et Sik repas) se distingue de ses consœurs. La gastronomie du "pays du matin calme" a évolué au fil des siècles, dus aux changements politiques et sociaux. La Corée du Sud a longtemps été ...

Mots clés : cuisine, Gastronomie coréenne, Patrimoine immatériel culturel, Bulgogi, Bibimpap, Goûts, Sélection d'aliments, Organisation de la table, Restaurant coréen, Paris, bienséance et politesse coréenne, Kimchi, Corée du Sud, entretien, dégustation, reportage, codes culturels

Date : 30-04-2017

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

Ce(tte) œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution 4.0 International.

Hansik : L'art gastronomique coréen et ses règles de bienséance

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L'aménagement du temps de travail des postiers - "Sur le terrain des facteurs" et "Des facteurs au factuel : où est la limite?"

Description : Y-a-t-il aujourd'hui un seul métier de facteur ? C'est à cette question que le film " Sur le terrain des postiers", qui accompagne un rapport de recherche commandé par le ministère de la Recherche et la mission recherche de la Poste, tente de répondre. Une équipe de sociologues du laboratoire ...

Mots clés : facteur, "sur le terrain des facteurs", postier, Gestion des ressources humaines, Economie du travail, entretien, sociologie économique, management, sociologie du travail, sociologie, "des facteurs au factuel : où est la limite?"

Date : 30-09-2005

L'aménagement du temps de travail des postiers - "Sur le terrain des facteurs" et "Des facteurs au factuel : où est la limite?"

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Archives orales : entretien, corpus, récit (Méthodologie en histoire des sciences)

Description : Ce chapitre sur les archives orales a été conçu par Pierre Teissier, enseignant-chercheur à l'Université de Nantes. Lors de ce cours, une partie de son discours sera basé sur sa propre expérience, puis une autre partie mélangée avec une partie plus théorique. Voilà ses propos introductifs : "Le ...

Mots clés : archives orales, récit, entretien, corpus

Date : 2015

Droits : Licence Creative Commons : Paternité-Pas d'Utilisation Commerciale-Pas de Modification 2.0 France

Archives orales : entretien, corpus, récit (Méthodologie en histoire des sciences)

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Parle moi de mam

Description : O. Rebufa en recherche artistique à Dakar interroge une pratiquante sur les activités d’une napën

Mots clés : Sénégal, thérapie, mauvais sort, évaluation, entretien, sacrifice, culte, divination, génie, Dakar, napën

Date : 05-10-2005

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. © Olivier Rebufa

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Entretien avec Violette Rey

Description : Un entretien qui retrace le parcours de Violette Rey, géographe, enseignant-chercheur à l'ENS-LSH. Ses passions pour la géographie l'ont amené à travailler sur les dynamiques territoriales dans l'Est de l'Europe et sur les influences culturelles. Entretien, réalisation : Christophe Porlier. Resp ...

Mots clés : récits personnels, témoignages, chercheurs, entretiens, géographes, violette Rey

Date : 29-03-2006

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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Les techniques de gravure

Description : Jules SANTORO est un jeune graveur français qui exerce son art dans un atelier en Bretagne qu’il a rénové. L’entretien va donner lieu à un récit de vie durant lequel Jules SANTORO nous expliquera l’origine de sa passion et son apprentissage de ce savoir-faire aux Beaux-Arts de Marseille. Dans ce ...

Mots clés : patrimoine culturel, savoir-faire, préservation, gravure, entretien, support

Date : 09-04-2017

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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Les entretiens du Celsa Mémoire, histoire et patrimoine : gisements du passé, valeurs pour entreprendre?

Description : Dans Le Portrait du roi, Louis Marin [1] commente longuement une lettre adressée par Paul Pélisson-Fontanier à Colbert pour obtenir la fonction d’historiographe du roi. Pélisson y loue l’histoire comme le récit le plus apte à assurer au Roi-Soleil l’admiration du public. Il écrit : « Il faut louer ...

Mots clés : mémoire, histoire, patrimoine, sciences de l’information et de la communication, Celsa, université Paris-Sorbonne, Les entretiens du Celsa, veille sur l'innovation

Date : 04-02-2013

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Copyright : CELSA université de Paris Sorbonne

Les entretiens du Celsa Mémoire, histoire et patrimoine : gisements du passé, valeurs pour entreprendre?

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Maintenance conditionnelle

Description : Ce type de maintenance préventive est basé sur la détection et la surveillance d?indicateurs de dégradations qui déclenchent en cas de dépassement de seuils, des interventions de changement de pièces d?usure avant une éventuelle casse qui pourrait s?avérer très coûteuse.

Mots clés : Maintenance, Entretien préventif

Date : 13-01-2005

Droits : Libre d'accès pour un usage non commercial. Modifications du contenu non autorisé. Citations autorisées sous réserve de la mention de l'auteur.

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Internet nous vampirise-t-il?

Description : Muséum - Aquarium de Nancy Dans le cadre de Forum "Les Débats" Entretien avec Thierry CROUZET, auteur de "J'ai débranché" Résumé: Au début, vous regardiez vos mails une ou deux fois par jour. Combien de fois le faites-vous aujourd’hui ? Vous arrive-t-il de consulter vos messages compulsivement ...

Mots clés : livres et lecture, Internet, entretiens

Date : 13-03-2012

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.

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