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Canal-U
La révolution féodale
Description : À partir du 11e siècle l'ensemble de l'Occident chrétien est structuré par l'institution féodale. À la tête de la société, une aristocratie militaire, unie par la vassalité, exerce à partir de châteaux son “dominium” sur les paysans, désormais regroupés dans des villages polarisés autour du château ...
Mots clés : Eglise, Vassalité, Féodalité, Château, Dominium
Date : 18-05-2015
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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Canal-U
Les effets territoriaux des nouvelles technologies
Description : Parallèlement à la démarche de viticultures biologiques, biodynamiques, ou « naturelles », placées sous le signe de la recherche de la simplicité, du retour au terroir et du minimum d’interventions à la cave pendant le processus de vinification, d’autres voies, plus modernistes, plus technologiques, ...
Mots clés : vigne, vignoble, Pomerol, châteaux, terroir viticole, vin, parcelles viticoles, chais, cuviers de vinification
Date : 01-02-2014
Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Licence Creative Commons : Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Partage dans les mêmes conditions
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