1 ressource : cuviers de vinification

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Canal-U
Les effets territoriaux des nouvelles technologies
Description : Parallèlement à la démarche de viticultures biologiques, biodynamiques, ou « naturelles », placées sous le signe de la recherche de la simplicité, du retour au terroir et du minimum d’interventions à la cave pendant le processus de vinification, d’autres voies, plus modernistes, plus technologiques, ...
Mots clés : vigne, vignoble, Pomerol, châteaux, terroir viticole, vin, parcelles viticoles, chais, cuviers de vinification
Date : 01-02-2014
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Les effets territoriaux des nouvelles technologies
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