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Canal-U
Les changements alimentaires au niveau mondial - Nicolas BRICAS
Description : Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.
Mots clés : Comportement alimentaire, enjeux mondiaux, changement alimentaire, sociologie de l'alimentation
Date : 12-04-2015
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L'eau, un nouvel or bleu ?
Description : Ressource indispensable à la vie, disponible ici et utilisée là, l'eau traverse les territoires et ne connait pas les frontières. Une nécessaire coopération entre les régions et les nations est déterminante pour sa distribution et sa qualité. Objet de recherches pluridisciplinaires liées à son ...
Mots clés : eau, gestion, économie, accès, enjeux mondiaux, ressources de territoires
Date : 20-03-2007
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Social business : What does it mean?
Description : Principale différence entre social business et économie conventionnelle: leur principale mission respective. But de l’économie conventionnelle: maximisation des profits. Objectif du social business: résoudre les problèmes sociaux. Profits réinvestis dans l’entreprise et non distribués aux in ...
Mots clés : économie, développement durable, enjeux mondiaux, Inde, enjeux politiques, économie sociale et solidaire, économie sociale
Date : 12-12-2012
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La multifonctionnalité de l’élevage - Livestock is multifunctional
Description : En ouverture des conférences du séminaire EIR-A 2017 portant sur les enjeux de l’élevage, Anne Mottet dresse un portrait général de la consommation alimentaire humaine dans le monde et en particulier de la consommation de protéines. Elle décrit également le rôle du bétail, dans la valorisation d ...
Mots clés : alimentation, élevage, enjeux mondiaux
Date : 21-03-2017
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