Menu
Naviguer par :
Menu
Accueil
Nos ressources
Recherche avancée
Par thème
Par compétence
Par auteur
Toutes les ressources
Vous êtes ici :
Accueil
Par mots-clef
A
Acides gras
Déposer une
ressource
10
résultats :
Acides gras
Rechercher
Aide
Recherche avancée
Recherche en cours
Par mots-clef
=
Acides gras
Affiner ma recherche
OK
1
1
Imprimer
Flux RSS
Titre
Titre
Date
Auteur
Afficher 10
Afficher 5
Afficher 10
Afficher 15
Afficher 20
Afficher 25
Afficher 30
Afficher 35
Afficher 40
Attention : l'accès aux ressources peut être restreint, soit pour des raisons juridiques, soit par la volonté de l'auteur.
10
résultats
page 1
sur 1
résultats
1 à 10
Les corps cétoniques
Description
:
Une grande partie de l'acétyl CoA produit par la dégradation des acides gras et du glucose est oxydée dans le cycle de Krebs. Cependant, une fraction de cet acétyl CoA est transformée au niveau des cellules hépatiques en corps cétoniques (acétoacétate, D-946;-hydroxybutyrate et acétone). L'acétone, formée ...
Mots clés
:
Acétyl CoA, foie, acétone, acide gras, glucose, biochimie
Date
:
12-11-2008
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
En savoir plus
Description complète
Les corps cétoniques
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
Voie des pentoses phosphates
Description
:
La voie des pentoses phosphates (ou voie du phosphogluconate) génère du NADPH, indispensable aux réactions réductrices de biosynthèse (en particulier, lors de la synthèse des acides gras et des stéroïdes). Cette voie est présente essentiellement dans le cytosol des cellules des glandes mammaires, ...
Mots clés
:
phosphogluconate, NADPH, acide gras, stéroide, biochimie
Date
:
12-11-2008
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
En savoir plus
Description complète
Voie des pentoses phosphates
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
Dégradation des acides gras
Description
:
Avant leur oxydation, les acides gras libres sont activés dans la membrane mitochondriale externe par des acyl-CoA synthétases qui les transforment en thioesters d'acyl-CoA, composés riches en énergie.
Mots clés
:
acide gras, acyl-CoA, hélice de lynen, biochimie
Date
:
04-11-2008
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
En savoir plus
Description complète
Dégradation des acides gras
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Description
:
La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les in ...
Mots clés
:
biochimie alimentaire, glucide, polysaccharide alimentaire, épaississant, gélifiant, stabilisant, acide aminé, protéine alimentaire, structure-conformation, dénaturation, texturation, propriété fonctionnelle, brunissement enzymatique, réaction de Maillard, acide gras, lipide, propriété nutritionnelle, ...
Date
:
19-03-2008
Droits
:
Ces ressources sont la propriété conjointe de l'Université des Sciences et Technologies de Lille et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html
En savoir plus
Description complète
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
La matière grasse alimentaire (Biochimie Agroalimentaire)
Description
:
Les lipides sont des produits naturels largement répandus dans le règne animal et végétal. Ils forment une famille hétérogène au point de vue de la structure ou de groupements fonctionnels mais possèdent des propriétés communes concernant leur densité (inférieure à celle de l'eau) et leur solubilité. ...
Mots clés
:
biochimie alimentaire, industrie agroalimentaire, lipide, matière grasse alimentaire, acide gras, solubilité des lipides, hydrolyse des lipides, cristallisation, autoxydation
Date
:
19-03-2008
Droits
:
Ces ressources sont la propriété conjointe de l'Université des Sciences et Technologies de Lille et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html
En savoir plus
Description complète
La matière grasse alimentaire (Biochimie Agroalimentaire)
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Description
:
La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les in ...
Mots clés
:
biochimie alimentaire, glucide, polysaccharide alimentaire, épaississant, gélifiant, stabilisant, acide aminé, protéine alimentaire, structure-conformation, dénaturation, texturation, propriété fonctionnelle, brunissement enzymatique, réaction de Maillard, acide gras, lipide, propriété nutritionnelle, ...
Date
:
19-03-2008
Droits
:
Ces ressources sont la propriété conjointe de l'Université des Sciences et Technologies de Lille et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html
En savoir plus
Description complète
Biochimie agroalimentaire : ensemble des cours
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
La matière grasse alimentaire (Biochimie Agroalimentaire)
Description
:
Les lipides sont des produits naturels largement répandus dans le règne animal et végétal. Ils forment une famille hétérogène au point de vue de la structure ou de groupements fonctionnels mais possèdent des propriétés communes concernant leur densité (inférieure à celle de l'eau) et leur solubilité. ...
Mots clés
:
biochimie alimentaire, industrie agroalimentaire, lipide, matière grasse alimentaire, acide gras, solubilité des lipides, hydrolyse des lipides, cristallisation, autoxydation
Date
:
19-03-2008
Droits
:
Ces ressources sont la propriété conjointe de l'Université des Sciences et Technologies de Lille et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html
En savoir plus
Description complète
La matière grasse alimentaire (Biochimie Agroalimentaire)
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
Documents de biologie cellulaire planche 4
Description
:
Structure des lipides
Mots clés
:
acide gras, lipide, stéroide, biologie cellulaire
Date
:
30-10-2008
Droits
:
accessible par tous de n'importe où
En savoir plus
Description complète
Documents de biologie cellulaire planche 4
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
CNBBMM - Anglet 2015 : Acides gras essentiels: inter?conversions, métabolisme oxygéné et fonctions
Description
:
CNBBMM - Anglet 2015: Acides gras essentiels: inter?conversions, métabolisme oxygéné et fonctions Conférence filmée dans le cadre du 27e Séminaire Pédagogique du Collège national de Biochimie - Biologie moléculaire médicale (CNBBMM): "Lipides, signalisation et physiopathologie", du 19 au 21 mai ...
Mots clés
:
biologie, CNBBMM, inter?conversions, Acides gras, Acides gras essentiels, Médical, Moléculaire, Anglet, Physiopathologie, Lipides, Molécule, 2015, métabolisme, biochimie, Lagarde
Date
:
21-05-2015
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
En savoir plus
Description complète
CNBBMM - Anglet 2015 : Acides gras essentiels: inter?conversions, métabolisme oxygéné et fonctions
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder aux documents
Productions_UL
Le compartiment cytoplasmique - Chapitre 1 - partie 4
Description
:
1/ Les bases de la biologie cellulaire. Dans ce cours sur le compartiment cytoplasmique, Céline Huselstein - enseignante-chercheuse en biologie cellulaire - aborde les points suivants : les organites, l'isolement des différents compartiments cytoplasmiques du cytosol, la composition moléculaire ...
Mots clés
:
cellules eucaryotes, noyaux, mitochondries, membranes, ribosomes, cytoplasme, eau, ions, acides aminés, sucres, ARN, métabolisme énergétique, gaz respiratoires, actine, microtubules, filaments, synthèse, dégradation, glucides, acides gras, nucléotides, voie ubiquitine-protéasome, voie procaspase ...
Date
:
2018
Droits
:
CC BY-NC-ND 4.0
En savoir plus
Description complète
Le compartiment cytoplasmique - Chapitre 1 - partie 4
Partager
Sur Facebook
Sur Twitter
Sur Google+
Sur LinkedIn
Sur Viadeo
Par courriel
Sur Scoop.it
Sur Pinterest
Ajouter à mon panier
Accéder au document
1
Rebondir