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Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
L'innocuité et la conservation des aliments ont de tout temps été fondamentales pour la nutrition. L'histoire de l'alimentation montre que l'imagination et l'expérimentation ont été nombreuses et fécondes. Et la plupart des solutions trouvées sont encore utilisées de nos jours : diminution de l'eau ...
Mots clés
:
génie industriel agroalimentaire, évaporation, opération unitaire, destruction des micro-organismes, stérilisation, pasteurisation, utilisation de la chaleur
Date
:
10-03-2016
Droits
:
Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
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Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)
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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
Description
:
L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aque ...
Mots clés
:
génie industriel agroalimentaire, évaporation, opération unitaire, opération de séparation, génie des procédés, échangeur de chaleur
Date
:
10-03-2016
Droits
:
Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).
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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
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L'ingénieur et les sciences de la vie
Description
:
Une conférence du cycle :Qu'est-ce qu'un ingénieur aujourd'hui ? L'ingénieur, le génie, la machine » du 10 au 14 janvier et du 16 au 19 janvier 2010, à 18h30 L'ingénieur et les sciences de la vie par le Docteur Gerard Dine, responsable des enseignements biotechnologies et Santé à l'Ecole Centrale ...
Mots clés
:
biotechnologie, modélisation du vivant, innovation de rupture, ingénierie de santé, génie biomédical, dispositif médical, métier de l'ingénieur, diagnostic biologique, système d'information, système complexe, médicament, imagerie médicale, progès technologique
Date
:
11-01-2010
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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L'ingénieur et les sciences de la vie
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Quatre questions sur la thermodynamique posées à Bernard Diu
Description
:
Bernard Diu, professeur de physique à l'université Paris 7 - Denis Diderot, chercheur au Laboratoire de Physique Théorique et Hautes Energies enseigne régulièrement la thermodynamique à Paris 7. Il répond à quatre questions sur cette discipline:quelle est sa place au sein de la physique, comment ...
Mots clés
:
Physique, thermodynamique, chaleur, température, entropie, énergie, génie thermique, mécanique statistique, principe
Date
:
01-01-2001
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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Quatre questions sur la thermodynamique posées à Bernard Diu
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Analyse de risques : identification et estimation, partie 2 (Cyberrisques : cyber ingénierie des risques en génie civil)
Description
:
Seconde partie du module "Analyse de risques : identification et estimation" consacrée aux outils quantitatifs d'estimation de risques. L'existence de risques dans le domaine du Génie Civil résulte pour une bonne part de ce que l'on ne connaît pas avec suffisamment de précision. Les données relatives ...
Mots clés
:
génie civil, analyse de risque, défaillance, outils quantitatifs, incertitude, probabilités d'occurrence, estimateur statistique, analyse de données, simulations de variable, simulation de Monte Carlo, fiabilité de structures, probabilité seuil, estimation de risques, Cyberrisques
Date
:
01-07-2009
Droits
:
Ces ressources sont la copropriété de l'Université Bordeaux I et d'UNIT. Leur utilisation est autorisée dans les limites de la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html
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Evaluation et gestion des risques (Cyberrisques : cyber ingénierie des risques en génie civil)
Description
:
Dans un contexte socio-économique où l'accident est devenu inacceptable, il devient primordial d'évaluer les risques objectivement pour mieux les maîtriser. Le décideur, le propriétaire, le responsable ne doivent pas juger de l'acceptabilité des risques présents dans son système (collectivité, e ...
Mots clés
:
génie civil, évaluation des risques, gestion des risques, défaillance, gestion du patrimoine, seuil d'alerte, stratégie d'acquisition de données, niveaux de risque, outils normatifs, Plans de Prévention des Risques, gestion des crises, gestion de patrimoine immobilier, Cyberrisques
Date
:
01-03-2009
Droits
:
Ces ressources sont la copropriété de l'Université Bordeaux I et d'UNIT. Leur utilisation est autorisée dans les limites de la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html
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Mumbwiri, rite thérapeutique : initiation d’une femme et d’un enfant nzebi
Description
:
Deux malades sont traités au cours de ce rituel, la jeune femme pour devenir féconde, l’enfant pour guérir d’une grave et ancienne toux à laquelle aucun traitement n’a pu remédier. Le rituel requiert la possession par les génies et la prise du bois sacré l’« iboga », qui doivent conduire à la g ...
Mots clés
:
afrique, corne, possession, offrande, tambour, Tabernanthe iboga, rituel thérapeutique, harpe, états modifiés de conscience, nzebi, percussion, initiation, bois sacré, aspersion, onction, sève médicinale, Lebamba, guérissage, guérisseur, transe, danse, musique, miroir, stérilité, maladie, plante ...
Date
:
21-05-1995
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. © 2008 Annie Dupuis, SMM CNRS MNHN Paris
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Mumbwiri, rite thérapeutique : initiation d’une femme et d’un enfant nzebi
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Caiques of Bosphorus waterway : their role in Istanbul maritime landscape in the 19th Century
Description
:
Séminaire "Mers ottomanes : de la Méditerranée à l'Océan Indien" Cycle Archéologie nautique et cartographie Gencer Emiro?lu Chercheur indépendant Caiques of Bosphorus waterway : their role in Istanbul maritime landscape in the 19th Century Lundi 18 février 2013 à 18h à l'IFEA Intervention en a ...
Mots clés
:
histoire, bâteaux, Bosphore, génie naval, commerce maritime
Date
:
18-02-2013
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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Communauté Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires
Description
:
Site Web de la communauté des enseignants-chercheurs qui développent des ressources pédagogiques numériques dans le domaine du Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires. Créée à l’initiative du groupe thématique Génie Agroalimentaire et Biotechnologique de la Société Française de ...
Mots clés
:
génie des procédés, biotechnologie, agroalimentaire, transformation de bioressources, procédé agro-bioindustriel, opération unitaire, optimisation de procédés, méthodologie de conception, bioproduit, conception intégrée de procédés, communauté UNIT-GPBA
Date
:
01-04-2011
Droits
:
Ce site ressources est la copropriété, à parts égales, d’UNIT et de l'Université de Lorraine. Elle est régie par la licence logicielle GPL, dans sa version française CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V1-fr.html
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Communauté Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires
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Analyse de Cycle de Vie - Application aux Bioproduits
Description
:
Module d'enseignement portant sur la méthodologie de l'Analyse de Cycle de Vie de produits industriels issus d'agroressources renouvelables : évaluation des consommations énergétiques et des impacts environnementaux des étapes de production agricole, de transformation des matières agricoles, de ...
Mots clés
:
analyse de cycle de vie, ACV, développement durable, génie de l'environnement, éco-conception, impact environnemental, bioproduit, bioéthanol carburant, procédé agroindustriel, biotechnologie, bilan matière, consommation d'énergie
Date
:
01-04-2011
Droits
:
Analyse de cycle de vie de Jean-Marc Engasser est mise à disposition selon les termes de la licence Creative Commons - Partage des Conditions Initiales à l'identique 2.0 France.
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Analyse de Cycle de Vie - Application aux Bioproduits
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