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Génie chimique

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Le vin bio, une continuité du raisin bio : expérience en Pays de la Loire

Description : LE VIN SE MET AU VERT: ATTENTES DES MARCHES, ASPECTS REGLEMENTAIRES ET TECHNIQUES 11e Matinée des Oenologues Expériences croisées Nathalie Dallemagne, Le vin bio, une continuité du raisin bio: expérience en Pays de la Loire Les vignerons bio des Pays de la Loire ont éprouvé le besoin d'approfondir ...

Mots clés : réglementation, pratiques, oenologie, vin bio

Date : 15-03-2013

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

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De la chimie de synthèse à la biologie de synthèse (5)

Description : De la chimie de synthèse à la biologie de synthèse From Synthetic Chemistry to Synthetic Biology Conférence internationale mardi 5 mai 2009 amphithéâtre Maurice Halbwachs Collège de France 11 place Marcelin-Berthelot - 75005 Paris 11h30 Antoine DANCHIN (Institut Pasteur) Les gènes du démon de ...

Mots clés : information, génie génétique, génome, réplication, chimie de synthèse, système biologique, organisme vivant, biologie synthétique

Date : 05-05-2009

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Utilisation de l'androgenèse pour la sélection des blés

Description : Description d'une technique originale en amélioration des plantes : l'utilisation des cultures de tissus végétaux en vue de l'obtention de nouvelles variétés. Matériel et techniques utilisés. Développement des embryons et des plantules. Obtention de plantes fertiles à partir des régénérations in ...

Date : 01-01-1979

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Morphogénèses chimiques : les réactions créatrices de rythmes et de formes

Description : La réaction chimique ne se limite pas à la seule transformation de réactifs en produits et énergie. Certaines réactions chimiques peuvent aussi donner spontanément naissance à des modulations spatiales (mobiles ou immobiles) de la concentration des espèces impliquées. Ces auto-organisations macr ...

Mots clés : synthèse chimique, système non linéaire, système de réaction-diffusion, structure de Turing, réaction chimique oscillante, phénomène d'auto-organisation, onde chimique, morphogénèse chimique, diffusion moléculaire, transformation chimique

Date : 24-08-2000

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Un fermenteur naturel : la panse des ruminants

Description : Pour la première fois, des chercheurs réussissent à faire le lien entre les résultats de l'analyse biochimique de la fermentation des végétaux dans la panse des ruminants et le rôle des différents micro-organismes (bactéries et ciliés) présents dans ce rumen. Une approche méthodologique rigoureuse ...

Date : 01-01-1986

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Les matériaux intelligents

Description : Nous avons été habitués aux matériaux traditionnels (bois cuir, laine...) et connu la révolution des matières plastiques et des composites. Voici celle des matériaux intelligents capables de changer de forme, de couleur ou de conductivité en fonction de leur environnement. Les alliages à mémoire ...

Mots clés : nanotechnologies, modèle biologique, microstructure, MEMS, matériau piézo-électrique, matériau magnétostrictif, matériau électrostrictif, biotique, alliage à mémoire de forme, biomatériaux, science des matériaux, polymère de synthèse

Date : 04-10-2000

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Hydraulique pour le génie des procédés

Description : Le module d'auto-formation "HYDRAULIQUE pour le génie des procédés" vous permettra d'apprendre à calculer des pertes de charge, choisir et dimensionner une pompe pour circuit hydraulique dans un atelier de production. La première partie vous permettra de revoir ou d'aborder les notions de pression, ...

Mots clés : hydraulique, mécanique des fluides, hydrostatique, équation de Bernoulli, viscosité, nombre de Reynolds, profil de vitesse, couche limite, pertes de charge, pompe, dimensionnement, vanne, conduite

Date : 20-12-2015

Droits : Ces ressources sont la copropriété du CNAM et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html

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Les réacteurs polyphasiques

Description : Le module de formation "Les réacteurs polyphasiques" vous permettra de : comprendre les processus couplés de transfert et de réactions, observés dans les réactions hétérogènes ; décrire et modéliser ces phénomènes, à partir de grandeurs mesurables ; choisir et dimensionner des réacteurs pour la ...

Mots clés : génie chimique, réacteur polyphasique, catalyse, phénomène de transfert, bilan de matière, solide consommable, catalyseur solide, Réactions gaz/liquide, réaction gaz/liquide

Date : 17-12-2018

Droits : Ces ressources sont la copropriété du CNAM et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html

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Élevage long, comprendre le cycle de vie du vin

Description : VALORISER SON ELEVAGE POUR SIGNER SON VIN 10e matinée des Œnologues - Bordeaux Débat : L’élevage comme signature : expériences croisées de terrain Alain Dejean, David Poutays. Elevage long, comprendre le cycle de vie du vin L’élevage est toute la partie de la vie du vin située entre la fin ...

Mots clés : bois, élevage, oenologie, barrique, oxygénation, vin

Date : 09-03-2012

Droits : Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)

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Le séquençage d'un ADN

Description : Le séquençage d'un ADN, c'est à dire la détermination de la succession des nucléotides le composant, est aujourd'hui une technique de routine pour les laboratoires de biologie. Cette technique utilise les connaissances qui ont été acquises depuis une trentaine d'années sur les mécanismes de la r ...

Mots clés : ADN, séquençage, biologie moléculaire

Date : 13-12-2010

Droits : accessible par tous de n'importe où

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