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La sécurité alimentaire N3 - L'aliment dangereux. Réglementation européenne
Description
:
Pierre BACH THAI, nous dresse une définition et un historique de la sécurité alimentaire. Quelles sont les évolutions réglementaires, les principes et obligations de la législation alimentaire actuelle ? SCD Médecine.
Mots clés
:
sécurité alimentaire, aliment, consommateur, hygiène alimentaire, La compagnie des Experts
Date
:
27-03-2008
Droits
:
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs.
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La sécurité alimentaire N3 - L'aliment dangereux. Réglementation européenne
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