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Pourquoi le sel fait il fondre la neige ?

Description : Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science, aborde cette fois-ci la question : Pourquoi le sel fait il fondre la neige ? Salage ou sablage? Découvrez les techniques pour rendre votre chemin moins glissant!

Mots clés : sel, congélation, neige, sablage, salage, fusion, saumure, kezako

Date : 2012

Droits : Licence creative commons de type 3:http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.fr - pour plus d'information contacter l'auteur

Pourquoi le sel fait il fondre la neige ?

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Le cochon en Galice

Description : La matanza do porco, l'abattage du cochon en galicien, est pratiqué depuis de nombreuses années dans ma famille. Ce film retrace l'abattage du dernier cochon élevé par ma grand-mère paternelle. On y voit les différentes étapes depuis la mise à mort de l'animal jusqu'à l'élaboration de produits ...

Mots clés : feu, boyau, viande, voisins, préparations culinaires, cuisson, salage, épice, charcutere, chorizo, morcilla, fumage, fumoir, découpe, chalumeau, espagne, famille, vidéo, tradition, sang, film ethnographique, mort animal, cochon, abattage, mise à mort, paille, brûlage, Galice

Date : 21-11-2013

Le cochon en Galice

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