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Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)

Description : Premier module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire. Après quelques notions de base en génie des procédés, il aborde les transferts de matière, les transferts thermiques et les bases de la mécanique des fluides.

Mots clés : génie industriel agroalimentaire, bioproce?de?s, transfert de matie?re, transfert thermique, génie des procédés, échangeur de chaleur, mécanique des fluides, opération unitaire, scale-up, principe de similitude

Date : 10-03-2016

Droits : Ces contenus sont la propriété conjointe de l'Université de Lille I et d' UNIT. Ils sont re?gis par la licence logicielle GPL, dans sa version franc?aise CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).

Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)

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Séchage (Génie industriel agroalimentaire)

Description : Le séchage est l'une des plus principales opérations de conservation de nombreux produits alimentaires. Il constitue souvent la dernière opération (après généralement l'opération d'évaporation) du procédé de fabrication d'un produit. C'est une opération de séparation thermique qui consiste à retirer ...

Mots clés : génie industriel agroalimentaire, génie des procédés, opération unitaire, séchage, opération de conservation, séparation thermique, équilibres air-produit, produit séché

Date : 10-03-2016

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Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)

Description : L'innocuité et la conservation des aliments ont de tout temps été fondamentales pour la nutrition. L'histoire de l'alimentation montre que l'imagination et l'expérimentation ont été nombreuses et fécondes. Et la plupart des solutions trouvées sont encore utilisées de nos jours : diminution de l'eau ...

Mots clés : génie industriel agroalimentaire, évaporation, opération unitaire, destruction des micro-organismes, stérilisation, pasteurisation, utilisation de la chaleur

Date : 10-03-2016

Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation (Génie industriel agroalimentaire)

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Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)

Description : L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aque ...

Mots clés : génie industriel agroalimentaire, évaporation, opération unitaire, opération de séparation, génie des procédés, échangeur de chaleur

Date : 10-03-2016

Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)

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Probabilités : modélisation et outils (Filière Linguistique Préparatoire aux Études en France - FILIPÉ)

Description : Module du programme e-learning FILIPE qui vise à favoriser la préparation linguistique, interculturelle et scientifique des étudiants non francophones poursuivant leurs études en France. Ce module a pour but de vous entraîner à la compréhension orale des cours de probabilités en français. Il vous ...

Mots clés : FILIPE, FLE, français scientifique, sciences de l'ingénieur, module multimédia, probabilités, modélisation, expérience aléatoire, modèle probabiliste, variable aléatoire, espérance mathématique, loi des grands nombres, filière linguistique préparatoire aux études en france, francais langue étrangère

Date : 01-02-2007

Droits : Ces ressources sont la propriété conjointe de l'INPG et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html

Probabilités : modélisation et outils (Filière Linguistique Préparatoire aux Études en France - FILIPÉ)

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Le solaire photovoltaïque en autoconsommation et en site isolé

Description : Modules de formation multime?dias dont les objectifs sont de : - Faire le point sur les connaissances techniques de dimensionnement et de fonctionnement du photovoltaïque en autoconsommation et en situation de site isolé - Comprendre les enjeux des applications du site isolé avec le pompage et ...

Mots clés : solaire photovoltaïque, autoconsommation dans l'habitat, site isolé, module photovoltaïque, batterie, technologies des pompes, pompage solaire, re?gulateur, gisement solaire, éclairage solaire, e?lectricite?, composants linéaires

Date : 02-05-2018

Droits : Cet ensemble de ressources est la copropriété, à parts égales, d’UNIT et d'INES. Elle est régie par la licence logicielle GPL, dans sa version française CeCILL (http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL-V1_VF.pdf).

Le solaire photovoltaïque en autoconsommation et en site isolé

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IHM / Interaction Homme Machine : ensemble des composants pédagogiques

Description : Ces composants s'inscrivent dans le cadre du projet UNIT IHM et se proposent de répondre au besoin des institutions mettant en place des modules d'IHM. Cinq composants sont disponibles : Interaction et manipulation directe / Caractérisation de l'interaction / L'utilisabilité / Les difficultés ...

Mots clés : IHM, manipulation directe, utilisabilité, interface, perception visuelle, dispositif de pointage, interaction homme machine

Date : 19-12-2008

Droits : Ces ressources sont la copropriété de l'Ecole des Mines de Nantes et d'UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html

IHM / Interaction Homme Machine : ensemble des composants pédagogiques

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Les difficultés de la perception visuelle (IHM / Interaction Homme Machine)

Description : La conception d'IHM est très liée à une bonne connaissance de la construction des représentations visuelles. Pour la conception des interfaces, il est donc indispensable d'avoir des connaissances sur la manière dont l'activité visuelle humaine fonctionne ! La perception des couleurs, des formes, ...

Mots clés : IHM, perception visuelle, interface, conception graphique, contraste, couleur, gestalt, interaction homme machine

Date : 19-12-2008

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Interaction et manipulation directe (IHM / Interaction Homme Machine)

Description : Ce composant s'intéresse à l'interaction et à la manipulation directe. Il permet : - d'identifier et repérer les concepts et leurs caractéristiques ; - de mémoriser les concepts clés ; - de savoir expliciter les concepts à travers des exemples ; - d'utiliser les concepts.

Mots clés : IHM, interface, manipulation directe, désignation directe, manipulation indirecte, technique d'interaction, niveau d'interaction, interaction homme machine

Date : 19-12-2008

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Analyse de risques : identification et estimation, partie 2 (Cyberrisques : cyber ingénierie des risques en génie civil)

Description : Seconde partie du module "Analyse de risques : identification et estimation" consacrée aux outils quantitatifs d'estimation de risques. L'existence de risques dans le domaine du Génie Civil résulte pour une bonne part de ce que l'on ne connaît pas avec suffisamment de précision. Les données relatives ...

Mots clés : génie civil, analyse de risque, défaillance, outils quantitatifs, incertitude, probabilités d'occurrence, estimateur statistique, analyse de données, simulations de variable, simulation de Monte Carlo, fiabilité de structures, probabilité seuil, estimation de risques, Cyberrisques

Date : 01-07-2009

Droits : Ces ressources sont la copropriété de l'Université Bordeaux I et d'UNIT. Leur utilisation est autorisée dans les limites de la licence CeCILL : http://www.cecill.info/licences/Licence_CeCILL_V2-fr.html

Analyse de risques : identification et estimation, partie 2 (Cyberrisques : cyber ingénierie des risques en génie civil)

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